- von Bodegas Catena Zapata

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Catena Chardonnay 2015 - Catena Zapata

Catena Chardonnay 2015 - Catena Zapata

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    Land: Argentinien
    Anbaugebiet: Mendoza
    Weingut: Bodegas Catena Zapata
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt
    Anlass und Thema: Bankettwein / Schankwein, Für unter die Woche!, Kundengeschenk, Party, Picknick, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Ei oder Eiweiß, enthält Milch oder Milcheiweiß, enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der grünlich gelbe Catena Chardonnay von Catena Zapata entfaltet ein einzigartiges Geruchs-... mehr

    Der grünlich gelbe Catena Chardonnay von Catena Zapata entfaltet ein einzigartiges Geruchs- und Geschmacksprofil, welches die Charakterzüge der einzelnen Weinberge zum Ausdruck bringt. Die reifen tropischen Fruchtaromen (Feigen) und die üppige Textur der Weinreben des La Pirámide Weinberges, verschmelzen mit den weißen Stein- und Kernobstaromen (Pfirsich, Birne) und den animierenden Zitrusnoten der Weinreben des Domingo Weinberges. Lebendige florale Noten weißer Blüten, ein starker mineralischer Charakter und eine frische, klare Säure der Weinreben des Adrianna Weinberges runden diese balancierte, konzentrierte Melange mit dem klaren Mundgefühl ab.

    Herstellungsverfahren des Catena Alta Malbec von Catena Zapata

    Der Catena Chardonnay ist einer der Besten Chardonnays der Neuen Welt in seiner Preisklasse! Er spiegelt raffiniert die Charakterzüge der verschiedenen Weinberge wieder. Nach der Lese werden die Trauben vorsichtig spontan im Edelstahltank vergoren. Ca. 60% des Chardonnay vollzieht die malolaktische Gärung im Barrique und reift in diesen 10 Monate. Dazu werden Fässer in Zweit- und Drittbelegung verwendet.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Servieren Sie ihn zu kräftigen Speisen mit Meeresfrüchten wie Shrimps mit Kräuterrisotto, Speisen mit Sauce Nantua oder Geflügelgerichten.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,2
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Böden & Sonderlagen: Flusskies
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 10
    Aroma: Beerenobst, Kernobst, Tropische Frucht, Zitrusfrucht, gedörrte Früchte, erdig / mineralisch
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, Landschaft & Natur, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
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    Lage von Bodegas Catena Zapata
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