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vegan vegan
Akazie, Mango und Grüner Apfel

Catulliano Lugana DOC - Pratello

Jahrgang

9999
2022
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Catulliano Lugana DOC - Pratello
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Steckbrief des Catulliano Lugana DOC - Pratello

Der Lugana Catulliano DOC von Pratello zeigt sich in einem leuchtenden Goldgelb mit glänzenden grünen Reflexen im Glas. Er verströmt einen schönen Duft von Limetten, Granny Smith Äpfeln, aber auch gelbe Früchte. Am Gaumen zeigt sich dieser Weißwein von der Westküste des Gardasees sehr weich und rund mit perfektem Gleichgewicht zwischen süßen und sauren Geschmacksnoten, im Geschmack Anklänge von Pfirsich Melba, getrockneter Aprikose und Mandel. Im langen Nachhall fruchtig und angenehm frisch.

Vinifikation des Lugana Catulliano DOC der Azienda Agricola Pratello

Dieser Lugana von Pratello ist ein ausgezeichneter, reinsortiger Turbiana, auch als Trebbiano di Soave bekannt. Nach der Lese erfolgt die sanfte Ganzutraubenpressung, Gärung des Mostes für 15 bis 20 Tage. Nach der Gärung wird der Most in Edelstahltanks ausgebaut, abschliessend ruht der Wein noch 3 Monate in der Flasche. Dabei wird komplett auf die Verwendung tierischer Produkte verzichtet, weshalb der Pratello Lugana als vegan zertifiziert wurde.

Speiseempfehlung zum Lugana Catulliano DOC von Pratello

Luganas sind raffinierte und elegante Weißweine, die sich unkompliziert mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren lassen. Dieser elegante Weißwein aus Norditalien gehört zu den absoluten Klassikern der italienischen Weinwelt und passt wunderbar zu Geflügel und Fischgerichten.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Frühlingswein , Ostern , Pfingstwein , Romantisches Dinner , Sommerwein
Gesamtsäure ca. in g/l:
6,8
Restzucker ca. in g/l:
4,5
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Lombardei (IT)
Unterregion:
Lugana DOC (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank , Flaschenlager
Ausbaudauer in Mon.:
6
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Fairtrade, koscher, etc.:
Böden & Sonderlagen:
Lehm
Lesart:
Handlese
Aroma:
Akazie , Mango , Grüner Apfel
Textur / Mundgefühl:
seidig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
klassisch , duftig , vornehm
Optimale Serviertemperatur in °C:
11 - 13
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Empfehlung:
Sommelier-Tipp
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
3
Alkohol in Vol%:
12.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Azienda Agricola Pratello di Bertola V.S.S. - R.l. - Via Pratello - 25080 Padenghe sul Garda (BS) - Italia
Art.-Nr.:
70015-IT-WW-TI-001-14
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