Cava Brut Nature Gran Reserva Particular De Recaredo - Recaredo

Der Cava Brut Nature Gran Reserva Particular De Recaredo aus der Feder von Recaredo aus Katalonien offeriert im geschwenkten Glas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Die Perlung dieses Schaumwein leuchtet im Glas . Die erste Nase des Cava Brut Nature Gran Reserva Particular De Recaredo zeigt Noten von Birne, Mirabelle, Apfel und Pfirsich. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Minerale hinzu.

Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser leichte, cremige und knackig Schaumwein am Gaumen. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Penedès DO, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Cava Brut Nature Gran Reserva Particular De Recaredo von Recaredo

Dieser balancierte Schaumwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Viura und Xarel-lo cuvetiert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Katalonien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Im Anschluss an die Lese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Recaredo Cava Brut Nature Gran Reserva Particular De Recaredo

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Spanien am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu fruchtigem Endiviensalat, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spargelsalat mit Quinoa.

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