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Grüner Apfel, Stachelbeere, reifer Apfel und Honigmelone
  • Dieser Cava aus Parellada, Viura und Xarel-lo Trauben ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Spinatgratin mit Mandeln
  • Der Ausbau im Flaschengärung macht diesen Cava besonders knackig
  • Ein idealer Cava, ausgezeichnet unter anderem zum Valentinstag oder zum Picknick

Cava Brut DO - Palau

Schaumwein Cava Spanien Spanien Katalonien (ES) Cava DO (ES)
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Cava Brut DO - Palau
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Steckbrief des Cava Brut DO - Palau

Der Cava Brut von Palau aus Katalonien präsentiert im Weinglas eine brillante, hellgelbe Farbe. Dieser Cava verzückt das Auge zudem mit Reflexen Die erste Nase des Cava Brut offenbart von schwarze Johannisbeeren, Quitten und Birnen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Cava am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Cava aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und Brombeere.

Vinifikation des Cava Brut von Palau

Dieser elegante Cava aus Spanien wird aus den Rebsorten Macabeo, Parellada und Xarel-lo gekeltert. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung in der Flasche für mehrere Monate an.

Speiseempfehlung zum Palau Cava Brut

Erleben Sie diesen Cava aus Spanien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Kichererbsen-Curry oder Pflaumenmus.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Schaumwein
Weinart:
Cava
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
brut - bruto
Anlass und Thema:
Aperitif , Hochzeit , Muttertag , Party , Picknick , Valentinstag
Land:
Spanien
Anbaugebiet:
Katalonien (ES)
Unterregion:
Cava DO (ES)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
Flaschengärung
Ausbau-Details:
Flaschengärung
Ausbaudauer in Mon.:
12
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
D.O. Denominación de Origen
Aroma:
Grüner Apfel , Stachelbeere , reifer Apfel , Honigmelone
Textur / Mundgefühl:
knackig
Nachhall / Finale:
mittel
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Schaumweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Schaumweinflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Sektkorken
Alkohol in Vol%:
11.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Mont Marçal - Finca Manlleu - s/n - 08732 Castellví de la Marca - Barcelona - España
Art.-Nr.:
70697-ES-SW-BL-001
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