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Cava Brut Rosé - Vilarnau

Spanien | Katalonien | Vilarnau
Cava Brut Rosé - Vilarnau von Vilarnau

Cava Brut Rosé - Vilarnau von Vilarnau

Die klassische rote Cava-Traube wird im Vilarnau Brut Rosé mit einem kleinen Anteil von etwa 10% Pinot Noir ergänzt. Die intensive, johannisbeerrote Farbe und das saftige Bouquet von reifen roten Früchten sind wahrhaft einladend. Mehr erfahren ...
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  • 70011-ES-SW-00004
  • 8410023016315
  • Artikelname: Cava Brut Rosé - Vilarnau
    Land: Spanien
    Region-Anbaugebiet: Katalonien
    Weingut: Vilarnau
    Weintyp: Schaumwein
    Weinfarbe: rosé
    Rebsorten: Spätburgunder -Blauer Spätburg. - Blauer Burg. - Blauburg. - Pinot Noir - Pinot Nero, Trepat
    Geschmack: brut - herb - bruto
    Stil: duftig, klassisch
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Hochzeit, Muttertag, Ostern, Party, Picknick, Sommerwein, Valentinstag, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 12,00
    Kontakt & Web
    Website:http://www.vilarnau.es/
    E-Mail:vilarnau@vilarnau.es
    Die klassische rote Cava-Traube wird im Brut Rosé von Vilarnau mit einem kleinen Anteil von etwa... mehr
    Expertise für "Cava Brut Rosé - Vilarnau"
    Die klassische rote Cava-Traube wird im Brut Rosé von Vilarnau mit einem kleinen Anteil von etwa 10% Pinot Noir ergänzt. Die intensive, johannisbeerrote Farbe und das saftige Bouquet von reifen roten Früchten sind wahrhaft einladend. Am Gaumen wirkt er gut strukturiert mit einer schönen Balance von zarter, leicht hefiger Süße und viel vitaler Frische.

    Herstellungsverfahren des Cava Rosé von Vilarnau

    In den Weinbergen von Vilarnau genießen die Reben ausgezeichnete Wachstums und Reifebedingungen. Im Schutz der aufragenden Gebirgskette von Montserrat profitieren sie auch in 250 Metern Höhe noch vom katalanischen Mittelmeerklima, mit warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten, in denen die Trauben üppig konzentrierte Aromen entwickeln. Die gut Wasser speichernden Schwemmlandböden sichern auch in heißen und trockenen Phasen eine anhaltende Nährstoffversorgung der Reben. Jeweils im Dezember erfolgt der Rebschnitt. Im September des Folgejahres werden die Trauben gelesen und zunächst nach Rebsorten getrennt vinifiziert. Erst zur zweiten Gärung in der Flasche werden Macabeo, Parellada und Xarel Io zur Cuvée vermählt und danach für mindestens 18 Monate auf der Flasche gereift, bevor der Cava degorgiert und für den Handel verschlossen wird.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Probieren Sie ihn als köstlich erfrischender Aperitif, zu würzigen Tapas, Pasta- und Reisgerichten mit Gemüse, Geflügel oder Schinken, zu frischer Pizza.
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Hochzeit, Muttertag, Ostern, Party, Picknick, Sommerwein, Valentinstag, Weihnachten
    Aroma: fruchtig, Himbeere, Rote Johannisbeere, Süßkirsche, Waldbeeren
    Ausbau: Stahltank
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Weintyp: Schaumwein
    Weinfarbe: rosé
    Land: Spanien
    Region-Anbaugebiet: Katalonien
    Rebsorten: Spätburgunder -Blauer Spätburg. - Blauer Burg. - Blauburg. - Pinot Noir - Pinot Nero, Trepat
    Flaschengröße in l: 0.75
    Alkohol in Vol%: 12,00
    Inverkehrbringer: Vilarnau | Carretera d'Espiells Km 1.4 Finca Can Petit | 08770 San Sadurni d'Anoia (Barcelona) | Spanien
    Restzucker ca. in g/l: 10,80
    Gesamtsäure ca. in g/l: 3,70
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Flaschendesign & Ausstattung: reduziert
    Geschmack: brut - herb - bruto
    Stil: duftig, klassisch
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, cremig, dicht, saftig, samt
    Glasempfehlung: Sektflöte / Champagnerglas
    Lesart: Handlese
    Nachhall/Finale: mittel
    Speiseempfehlungen: Fisch und Meeresfrüchte, Gazpacho, Gebratener Lachs, Graved Lachs, Kalte Tapas, Sushi, Warme Tapas
    Verschlusstyp: Sektkorken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: normales Reifepotential
    Optimale Trinktemperatur in °C: 8
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