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    Cava Rosado DO - Mont Marcal von Mont Marcal
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    Cava Rosado DO - Mont Marcal

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Katalonien (ES)
    Weingut: Mont Marcal
    Weinart: Cava
    Rebsorten: Trepat
    Jahrgang: NV
    Geschmack: brut - bruto
    Stil: Alte Welt, jugendlich
    Anlass und Thema: Aperitif, Hochzeit, Party, Picknick, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 11,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Idealerweise in ein Schaumweinglas eingegossen, präsentiert dieses Cavum aus der Alten Welt... mehr

    Cava Rosado DO - Mont Marcal

    Idealerweise in ein Schaumweinglas eingegossen, präsentiert dieses Cavum aus der Alten Welt herrlich jugendlich Aromen nach Maulbeere, Schwarzkirsche, Pflaume und Zwetschke, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

    Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Cava durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Cava Rosado mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Cava aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Maulbeere und Schattenmorelle.

    Vinifikation des Cava Rosado von Mont Marcal

    Der elegante Cava Rosado aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Trepat. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Cava Rosado zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit geernet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Flaschengärung bei kontrollierten Temperaturen.

    Speiseempfehlung zum Mont Marcal Cava Rosado

    Dieser Cava aus Spanien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Pflaumenmus oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,8
    Restzucker ca. in g/l: 8,0
    Unterregion: Cava DO
    Ausbau: Flaschengärung
    Weintyp: Schaumwein
    Weinfarbe: rosé
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Lesart: Vollernter
    Ausbau-Details: Flaschengärung
    Ausbaudauer in Mon.: 9 - 12
    Aroma: Beerenobst, Steinobst
    Textur / Mundgefühl: leicht
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Schaumweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schaumweinflasche, klassisch, innovativ
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Sektkorken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
    Inverkehrbringer: Mont Marçal | Finca Manlleu, s/n | 08732 Castellví de la Marca | Barcelona | Spanien
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    Lage von Mont Marcal
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