- Dieser Cava aus Garnacha, Monastrell und Pinot Noir Trauben harmoniert vorzüglich mit Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Katalonien angenehm leichtfüßig
- Dieser spanische Cava eignet sich ausgezeichnet als stimmiger Aperitif
Cava Stars Brut Touch of Rosé 2020 - Castillo Perelada
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Die Perlage dieses Cava leuchtet im Glas vital und lang anhaltend. Die erste Nase des Cava Stars Brut Touch of Rosé offenbart von Orangen, Zitronengräser und Zitronen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.
Der Cava Stars Brut Touch of Rosé von Castillo Perelada ist perfekt für alle Weinliebhaber, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Cava durch eine ungemein knackig und leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Cava aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Nashi-Birne und Pomelo.
Vinifikation des Castillo Perelada Cava Stars Brut Touch of Rosé
Grundlage für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Cava Stars Brut Touch of Rosé von Castillo Perelada sind Garnacha, Monastrell und Pinot Noir Trauben. Nach der Handlese werden die Weintrauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.
Speiseempfehlung für den Cava Stars Brut Touch of Rosé von Castillo Perelada
Erleben Sie diesen Cava aus Spanien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, Gemüsesalat mit roter Beete oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.
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