Celeste Crianza Tempranillo DO 2015 - Miguel Torres von Miguel Torres

Celeste Crianza Tempranillo DO 2015 - Miguel Torres

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Kastilien - León
    Weingut: Miguel Torres
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Tempranillo (Tinta Roriz)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: duftig, Alte Welt
    Anlass und Thema: Kaminabend, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Celeste von Miguel Torres ist ein reinsortiger Rotwein aus Tempranillo-Trauben und zeigt im... mehr

    Der Celeste von Miguel Torres ist ein reinsortiger Rotwein aus Tempranillo-Trauben und zeigt im Glas in einem tiefdunklen Kirschrot mit violetten Reflexen.

    Dieser Rotwein besitzt ein sehr aromatisches Bouquet nach saftigen roten sowie schwarzen Früchten - es zeigen sich insbesondere Herzkirschen und Brombeeren. Auch am Gaumen offenbaren sich die Aromen der Nase und werden unterlegt von Nuancen nach Heidelbeeren, frisch gemahlenen Pfeffer und Lakritz mit feiner Würze.

    Dieser Wein ist wunderbar vollmundig und samtweich mit süßlich ausgereiftem Tannin, die gut in den fülligen Körper eingebunden sind. Das Finale ist herrlich würzig-aromatisch und lang anhaltend. 

    Vinifikation des Miguel Torres Celeste Crianza

    Die Handlese wird im September durchgeführt. In der Kellerei werden die Trauben als erstes kalt eigemaischt und innerhalb einer Woche bei kontrollierter Temperatur von 25 bis 30°C im Edelstahltank vergoren. Nach der Gesamtmaischezeit erfolgt der biologische Säureabbau in Eichenholzfässern. Zwei Monate reift der Rotwein auf den Feinhefen und wird zwölf Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut. 

    Speiseempfehlung für den Celeste Crianza von Miguel Torres

    Den Miguel Torres Celeste Crianza passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten z.B. geschmortes Lamm mit mediterranen Kräutern, Rindfleisch vom Grill oder Wildgeflügel.

    Auszeichnungen für den Torres Crianza Tempranillo Celeste

    International Wine Challenge: Silber für 2014

    Unterregion: Ribera del Duero DO
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Prämierungen: IWC International Wine Challenge - Silber
    Böden & Sonderlagen: Kalkstein, Ton, Kalkmergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: amerikanische Eiche, französische Eiche, auf der Feinhefe
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Ausbaustufen: Crianza
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: innovativ, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Miguel Torres SA - Carrer de Miquel Torres i Carbó 6 - 08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona) - Spanien
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    Prämierungen

    Silber
    Medaille
    IWC
    Lage von Miguel Torres
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    Spanische Weine
    Spanischer Rotwein
    Tempranillo
    Trockener Rotwein
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