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Cellar Selection Sauvignon Blanc 2015 - Villa Maria von Villa Maria Estate

Cellar Selection Sauvignon Blanc 2015 - Villa Maria von Villa Maria Estate

Cellar Selection Sauvignon Blanc 2015 - Villa Maria

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    Artikelname: Cellar Selection Sauvignon Blanc 2015 - Villa Maria
    Land: Neuseeland
    Weingut: Villa Maria Estate
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: modern
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Frühlingswein, Grillparty, Picknick, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der  Cellar Selection Sauvignon Blanc  von  Villa Maria  bringt auf intensiv... mehr
    Der Cellar Selection Sauvignon Blanc von Villa Maria bringt auf intensiv ausdrucksvolle Art und Weise den Stil eines Marlborough Sauvignon zum Ausdruck. Er überzeugt mit den terroirtypischen fruchtig-frischen Aromen. Ein kraftvoller und raffinierter Tropfen mit lebhaften Aromen und Frische!

    Vinifikation/Herstellung

    Die Trauben für den Cellar Selection Sauvignon Blanc stammen aus den Wairau und Awatere Valleys in Marlborough, wobei der Weinberg sich über zwei leicht abfallende Flussterrassen, die über dem Fluß Awatere thronen, erstreckt. Villa Maria gewährleistet mit sorgfältig kontrollierter Weinbergsarbeit, im Besonderen durch Blattdachpflege, die das rechtzeitige Ausdünnen und den Blattschnitt umfasst, die Gesundheit der Rebstöcke und daraus resultierend eine optimale Traubenreife. Die Trauben können so kostbare, weinbergtypische Aromen aufnehmen und entfalten. 
    Die sorgfältige Lese der optimal ausgereiften Trauben erfolgt in den kühlen Nachtstunden. Die garantiert den Erhalt der originären, aromatischen Frucht und Frische des Traubengutes. Nach der Ernte werden die Trauben in der Kellerei getrennt nach Parzellen vinifiziert. So ergibt sich für die spätere Kellerei-Auslese, also die Cellar Selection, ein Maximum an Möglichkeiten. Nach der sanften Pressung des Traubengutes werden die Moste behutsam abgezogen und kühl gestellt, sodass sich der Trub absetzen kann. Daran schließt sich die ebenfalls kühle Vergärung an, wodurch die maximale Frucht und Aromenfrische der Trauben erhalten bleibt. Nach Abschluss der Vergärung werden die Weine für einige Monate auf den Hefen belassen. Dadurch entfalten sich eine dichte Textur und Fülle am Gaumen. Danach werden die Weine abgezogen und vom Kellermeister zum Final Blend vermählt, der schließlich geschönt und filtriert auf die Flasche gefüllt wird.

    Verkostungsnotiz/Degustation

    Der Cellar Selection Sauvignon Blanc von Villa Maria erstrahlt in einem glänzenden Strohgelb mit grünlich leuchtenden Schattierungen. Vordergründig sind opulente Aromen von Stachelbeeren und reifen Limonen zu reichen, die mit Noten von Litschis, Tropenfrüchten und kräutrigen Nuancen verfeinert werden. Am Gaumen besticht er mit seiner dichten Fruchtfülle. Ein wunderbar langer Abgang mit rassiger Säure und viel lebendiger Frische rundet ihn ab.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Er ist ein herrlicher Genuss zu zartem Frühjahrslauch, in Olivenöl angebratenem Spargel mit Parmesanhobeln, kurz gebratenen Jakobsmuscheln mit Estragon-Dressing an Rucola oder in der Pfanne gebratenem Red Snapper.

    Awards/Preise vergangener Jahrgänge

    Während des neuseeländischen Wettbewerbes ''New Zealand International Wine Show'' im September 2014 gewann der Cellar Selection Sauvignon Blanc (JG 2014) von Villa Maria die Silbermedaille.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Ausbau: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, pflanzlich / vegetabil, Tropische Frucht, Zitrusfrucht
    Textur/Mundgefühl: animierend, knackig, lebhaft, ausdrucksstark
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 2 - 3
    - Inverkehrbringer: Villa Maria | 118 Montgomerie Road | Mangere - Manuku | Neuseeland
    Importeur: Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG | Königswinterer Str. 552 | 53227 Bonn | Deutschland
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    Cellar Selection Sauvignon Blanc 2015 - Villa Maria finden Sie auch in diesen 4 Kategorien:

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    Inhalt 0.75 Liter (13,73 € / 1 Liter)
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    Villa Maria Estate
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    Villa Maria Estate
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    Inhalt 0.75 Liter (14,52 € / 1 Liter)
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    10,29 € *
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    Mastroberardino
    12,39 € *
    Inhalt 0.75 Liter (16,52 € / 1 Liter)
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    Chianti Classico DOCG 2014 - Isole e Olena
    Isole e Olena
    19,99 € *
    Inhalt 0.75 Liter (26,66 € / 1 Liter)
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    Leo Hillinger
    ab 14,09 € *
    Inhalt 0.75 Liter (18,79 € / 1 Liter)
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    Dusky Sounds
    8,95 € * 9,29 € *
    Inhalt 0.75 Liter (11,93 € / 1 Liter)
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    Delas
    13,50 € *
    Inhalt 0.75 Liter (17,99 € / 1 Liter)
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    R.H. Phillips
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    Sauvignon Blanc 2014 - Waipara Hills
    Waipara Hills Winery
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    Inhalt 0.75 Liter (17,72 € / 1 Liter)
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    Beaurevoir Tavel AOC 2014 - M. Chapoutier
    M. Chapoutier
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    Inhalt 0.75 Liter (18,53 € / 1 Liter)
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    Tavel AOC 2015 - Domaine La Rocaliére
    Domaine La Rocaliere
    10,29 € *
    Inhalt 0.75 Liter (13,72 € / 1 Liter)
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    Campomaccione Morellino di Scansano DOCG 2014 - Rocca delle Macíe
    Rocca delle Macìe
    10,48 € *
    Inhalt 0.75 Liter (13,98 € / 1 Liter)
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    Reserve Cabernet Sauvignon Merlot 2010 - Villa Maria
    Villa Maria Estate
    26,59 € *
    Inhalt 0.75 Liter (35,45 € / 1 Liter)
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    Reserve Sauvignon Blanc Clifford Bay 2015 - Villa Maria
    Villa Maria Estate
    22,99 € *
    Inhalt 0.75 Liter (30,65 € / 1 Liter)
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    Trentangeli Castel del Monte Rosso DOC 2015 - Tormaresca
    Tormaresca
    15,49 € *
    Inhalt 0.75 Liter (20,66 € / 1 Liter)
    Inhalt 0.75 Liter (20,66 € / 1 Liter)