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- Dieser hoch bewertete Weißwein passt perfekt zu Spargelsalat mit Quinoa oder fruchtigen Endiviensalat
- Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen Weißwein besonders jugendlich und duftig
- Dieser französische Weißwein eignet sich perfekt als Begleiter zur Party oder zur Hochzeit
Centenaire Côtes du Roussillon 2021 - Domaine Lafage
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Der Centenaire von Domaine Lafage ist eine aromatische, elegante und mineralische Weißwein-Cuvée aus dem französischen Weinanbaugebiet Côtes du Roussillon.
Dieser Wein kommt mit zartem Goldgelb und gelbgrünen Reflexen ins Glas. Die Nase dieses herrlichen Weißweins aus Südfrankreich offenbart zuerst Aromen von reifem Pfirsich, ergänzt um Honigmelone und knackige Birne. Am Gaumen startet der Centenaire von Lafage traumhaft geschmeidig und fruchtig. Eine packende Mineralität, verbunden mit gutem Extrakt und schöner Dichte bestimmt den Eindruck bis hinein in den langen Nachhall.
Vinifikation des Domaine Lafage Centenaire
Die Trauben für diesen französischen Weißwein stammen von über 90 Jahre alten Reben. Die Cuvée setzt sich zusammen aus Grenache blanc, Grenache Gris sowie Roussanne.
Nach der Lese von Hand werden die Trauben 20 Stunden kalt eingemaischt und der Most anschließend bei 16°C vergoren. Anschließend durchlaufen 5% dieser Cuvée die malolaktische Säureumwandlung.
Speiseempfehlung für den Lafage Centenaire Côtes du Roussillon
Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Frankreich zu Miesmuscheln, Ratatouille, Paella, Spaghetti Carbonara oder einfach nur so.
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