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Chablis AOC 2018 - Domaine William Fèvre

Weißwein Frankreich Burgund (FR) Chablis & Grand Auxerrois (FR)
23,90 €
0.75 l (31,87 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70126-FR-WW-CH-013-15
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Chablis AOC 2018 - Domaine William Fèvre
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Weitere Informationen

Der Chablis AOC von Domaine William Fèvre zeigt sich glänzend Hellgelb mit grünlichen Reflexen im Glas, das Bukett duftet jugendlich frisch mit mineralischen Aromen, Zitrusfrucht und etwas Vanille. Am Gaumen beigestert dieser Weißwein aus dem Chablis filigran, mit schlanker Struktur und optimal ausbalancierter Säure, die die kompelxe Frucht bis in den harmonischen Abgang trägt. Ein leicht zugänglicher Chablis mit unverwechselbarem Charakter.

Vinifikation des Domaine William Fèvre Chablis AOC

Hier im Chablis, im nördlichen Burgund, hat der Chardonnay seine Heimat und sein originales Terroir. Der Chef-Önologe von William Fèvre hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Wein durch sein Terroir "sprechen" zu lassen. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Chablis von Domaine William Fèvre

Dieser herrliche Chablis ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Gerichten mit Muscheln, Fisch und Schalentieren, sehr gut auch zu Kalbsfleisch und Geflügel oder auch zu asiatischen Gerichten.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,9
Restzucker ca. in g/l: 1,5
Geschmack: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Burgund (FR)
Unterregion: Chablis & Grand Auxerrois (FR)
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Frühlingswein , Pfingstwein , Picknick , Sommerwein
Ausbau: Edelstahltank
Rebsorten: Chardonnay
Jahrgang: 2018
Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOP Appellation d’Origine Protégée
Böden & Sonderlagen: Kalk , Mergel
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: Edelstahltank
Ausbaudauer in Mon.: 8 - 10
Aroma: Zitrusfrucht , würzig
Textur / Mundgefühl: leicht , knackig
Nachhall / Finale: mittel
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Stil: Alte Welt , jugendlich
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen , Süß-würzige Speisen
Glasempfehlung: Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
Alkohol in Vol%: 12,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Domaine William Fèvre - 10 Rue Jules Rathier - 89000 Chablis - Frankreich
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