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Chablis Grand Cru Les Clos 2013 - Domaine Louis Michel et Fils

Chablis Grand Cru Les Clos 2013 - Domaine Louis Michel et Fils

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Burgund
    Weingut: Domaine Louis Michel & Fils
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: modern, komplex
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Im Glas offenbart sich ein leuchtendes Strohgelb mit weißgoldenen Reflexen. Das eher... mehr

    Chablis Grand Cru Les Clos 2013 - Domaine Louis Michel et Fils

    Im Glas offenbart sich ein leuchtendes Strohgelb mit weißgoldenen Reflexen. Das eher würzig-mineralische als duftig-fruchtige Bouquet des Chablis Grand Cru Les Clos von Domaine Louis Michel et Fils verfügt über markante Noten von weißem Pfeffer und Muskat. Ausdrucksvolle, deutlich mineralische, fast stahlige Noten dominieren auch den Gaumen und lassen diesen Wein ein wenig streng wirken. Dieser Chardonnay besitzt ein enormes Potenzial und eine beeindruckende Langlebigkeit. Einfach köstlich schmeckt er zu Hummer und Langusten, rohen oder gegarten Austern, zu Edelfischen oder auch zu zarten Fleischgerichten wie Geflügel und Kalbfleisch.
    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,2
    Restzucker ca. in g/l: 2,1
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Grand Cru
    Böden & Sonderlagen: Muschelkalk / Kalkstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Beerenobst, Kernobst, Steinobst, würzig, erdig / mineralisch
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Burgunderkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
    Inverkehrbringer: Domaine Louis Michel & Fils - BP 40 - 9 bd de Ferrières - 89800 Chablis - Frankreich
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