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Grüner Apfel, Zitrone, Minerale und Vanille

Chablis Premier Cru Vau de Vey AOC - Domaine Roland Lavantureux

Weißwein Frankreich Frankreich Burgund (FR) Chablis & Grand Auxerrois (FR)

Jahrgang

9999
2022
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Stückpreis: 39.98 *
Chablis Premier Cru Vau de Vey AOC - Domaine Roland Lavantureux
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Steckbrief des Chablis Premier Cru Vau de Vey AOC - Domaine Roland Lavantureux

Der im Fass ausgebaute Chablis Premier Cru Vau de Vey aus der Weinbau-Region Burgund präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Goldgelb. Schwenkt man das Weinglas, dann zeichnet sich dieser Weißwein durch eine faszinierende Brillanz aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Mit etwas Zeit im Glas offenbart dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zitronengras, Kumquat, Grapefruit und Nashi-Birne, abgerundet von orientalischen Gewürzen, schwarzem Tee und Zimt, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Domaine Roland Lavantureux Chablis Premier Cru Vau de Vey präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Burgund, genauer gesagt aus Chablis & Grand Auxerrois, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Domaine Roland Lavantureux Chablis Premier Cru Vau de Vey

Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Domaine Roland Lavantureux wurde nur makelloses Lesegut verwendet. Der Chablis Premier Cru Vau de Vey ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Domaine Roland Lavantureux Chablis Premier Cru Vau de Vey

Dieser französische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Frühlingswein , Ostern
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Burgund (FR)
Unterregion:
Chablis & Grand Auxerrois (FR)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
großes Holz
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
AOP Appellation d’Origine Protégée , Premier Cru
Aroma:
Grüner Apfel , Zitrone , Minerale , Vanille
Textur / Mundgefühl:
seidig , cremig
Stil:
Alte Welt
Optimale Serviertemperatur in °C:
11 - 13
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
10
Alkohol in Vol%:
12.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Domaine Roland Lavantureux - 4 Rue Saint-Martin - 89800 Lignorelles - France
Art.-Nr.:
70339-FR-WW-CH-0125-17.1
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