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Chablis AOC Vieilles Vignes 2016 - Domaine Louis Michel et Fils

Chablis AOC Vieilles Vignes 2016 - Domaine Louis Michel et Fils

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Burgund
    Weingut: Domaine Louis Michel & Fils
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die Trauben stammen von rund 25 Jahre alten Rebstöcken aus acht verschiedenen Flurstücken und... mehr

    Die Trauben stammen von rund 25 Jahre alten Rebstöcken aus acht verschiedenen Flurstücken und verleihen dem Chablis AOC Vieilles Vignes eine beeindruckende aromatische Vielfalt. Gleichzeitig präsentiert er sich mit der klassischen Reinheit eines Chablis und dem feinen Duft nach grünen Äpfeln, Blüten und Sommerobst. Am Gaumen ist er deutlich mineralisch, fast schon steinig mit viel Frische und einer lebhaften Säure, die dem Wein eine schöne Fülle und rassige Würze verleiht. Dieser Chablis ist ein sehr ausgewogener Wein mit feinem Nachhall, der von Zitrusfrüchten geprägt wird.
    Der Chardonnay ist ein eleganter Aperitif zu Fingerfood, er passt aber auch sehr gut zu Sushi, gegrillten und frischen Meeresfrüchten, Salat mit gegrillten Garnelen oder Putenbruststreifen und zu reifen, nicht zu würzigem Käse.

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Domaine Louis Michel & Fils - BP 40 - 9 bd de Ferrières - 89800 Chablis - Frankreich
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