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Champagner Cuvée Les Gravelées Rosé Non-Dosé 2012 - Champagne Piollot Pére & Fils von Champagne Piollot Pére & Fils

Champagner Cuvée Les Gravelées Rosé Non-Dosé 2012 - Champagne Piollot Pére & Fils von Champagne Piollot Pére & Fils

Champagner Cuvée Les Gravelées Rosé Non-Dosé 2012 - Champagne Piollot Pére & Fils

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    Artikelname: Champagner Cuvée Les Gravelées Rosé Non-Dosé 2012 - Champagne Piollot Pére & Fils
    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Champagne
    Weingut: Champagne Piollot Pére & Fils
    Rebsorten: Spätburgunder - Pinot Noir
    Jahrgang: 2012
    Geschmack: brut nature | dosage zéro
    Stil: komplex, Alte Welt, vornehm, Kaltklima-Anbaugebiet
    Empfehlung: Rarität, Sommelier-Tipp, Top Preis-Genuss
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Hochzeit, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Silvester, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 12,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Winzerchampagner Cuvée Les Gravelées Rosé von Champagne Piollot Pére & Fils ist ein... mehr
    Der Winzerchampagner Cuvée Les Gravelées Rosé von Champagne Piollot Pére & Fils ist ein reinsortiger Pinot Noir-Champagner. Er zeigt sich mit feiner perlage in einem zarten Lachsrosa im Glas. Sein Duft begeistert mit Aromen von saftigen, roten Beerenfrüchten und frischem Hefegebäck sowie etwas Hagebutte. Der Gaumen wird mit eben dieser Aromenfülle begeistert und die Perlage gleitet sanft über die Zunge. Die Trauben stammen aus Anlagen, welche 1983 gepflanzt wurden und welche biologisch bewirtschaftet werden. Gelesen wird selektiv von Hand. Die Trauben werden angepresst und 24 Stunden gemaischt, bevor sie mit der Saignée-Methode abgezogen werden. Die Gärung erfolgt spontan und temperaturkontrolliert. Nachdem die Tirage in die Flasche zum Grundwein gegeben wurde, gärt und reift der Champagner für 36 Monate. Es wurden bei diesem Champagner keine zusätzlichen Sulfitverbindungen eingesetzt. Er ist bei 12°C ein erstklassiger Aperitif und kann auch Fruchtdesserts hervorragend begleiten.
    Weintyp: Schaumwein
    Weinfarbe: rosé
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: biodynamisch (BIO DE-ÖKO-037), Biowein (BIO DE-ÖKO-037), sulfitfreduziert
    Böden & Sonderlagen: Muschelkalk / Kalkstein, flussnah
    Lesart: Handlese
    Ausbau: Flaschengärung, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 36
    Aroma: Beerenobst, blumig, erdig / mineralisch, hefig / laktisch
    Textur/Mundgefühl: fein, schmelzig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 12
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Sektflöte / Champagnerglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, traditionell
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Sektkorken
    - Inverkehrbringer: Champagne Piollot Pere et Fils, 13 Rue de Tonnerre, 10110 POLISOT, Frankreich
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