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92
Punkte
James Suckling
16
Punkte
Jancis Robinson
Champagner Extra Brut - Barons de Rothschild
Pfirsich, Brioche, Grüner Apfel und Aprikose
  • Dieser erstklassige Champagner ergänzt vorzüglich Gerichte wie Omelett mit Lachs und Fenchel oder gebratenen Forelle mit Ingwer-Birne
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Champagne außerordentlich balanciert
  • Ein vielfach ausgezeichneter Champagner, perfekt als stimmiges Geschenk für gute Freunde

Champagner Extra Brut - Barons de Rothschild

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Champagner Extra Brut - Barons de Rothschild
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Steckbrief des Champagner Extra Brut - Barons de Rothschild

Der Champagner Extra Brut von Barons de Rothschild ist ein finessenreicher, eleganter und ausgezeichneter Schaumwein aus dem französischen Weinanbaugebiet Champagne, der aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir vinifiziert wird.

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem klaren Goldgelb mit hellgoldenen Glanzlichtern. Die Perlage steigt unablässig in feinen Perlenschnüren auf und bildet ein reichlich anhaltendes Mousseux. Das feingliedrige Bouquet verwöhnt die Nase mit einer Aromatik nach gelben Früchten - besonders Apfel, Birne und Aprikose - ergänzt von leichten Röst- und Briochenoten. Mit einer wundervoll seidigen Textur und einem erfrischenden Körper verzaubert dieser französische Schaumwein den Gaumen. Ein Champagner, der lebendig im Auftakt ist und mit klarer Linie überzeugt.

Vinifikation des Barons de Rothschild Champagne Extra Brut

Hauptsächlich aus den Crus der Côte des Blancs Grands und Premiers stammen die Chardonnay-Trauben - Die Pinot Noir Trauben hauptsächlich aus Verzenay, Ay, Mareuil-sur-Ay und Ambonnay.

Der Grundwein wird zuerst vergoren und ausgebaut, bevor dieser cuvéetiert wird. Anschließend wird dieser Grundwein auf die Flaschen gefüllt und die zweite Gärung (Méthode Champenoise) beginnt. Etwa 36 Monate reift dieser Schaumwein auf der Hefe und wird nach der Reifezeit degorgiert. Bevor dieser Schaumwein das Weingut Champagne Barons de Rothschild verlässt, rundet dieser noch für 9 bis 12 Monate harmonisch im Weinkeller ab.

Speiseempfehlung für den Brut Extra Barons de Rothschild Champagner

Dieser Schaumwein aus Frankreich passt hervorragend zu Hummer-Carpaccio, leicht angebratenen Jakobsmuscheln oder Sushis. Aber auch gut gekühlt überzeugt dieser Champagner als willkommener Aperitif.

Auszeichnungen für den Champagner Extra Brut von Barons de Rothschild

  • James Suckling: 92 Punkte
  • Jancis Robinson: 16 Punkte

Harte Fakten

92
Punkte
James Suckling
16
Punkte
Jancis Robinson
Produkttyp:
Weintyp:
Schaumwein
Weinart:
Champagner
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
extra brut
Anlass und Thema:
Aperitif , Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Romantisches Dinner , Silvester
Jahrgang:
NV
Gesamtsäure ca. in g/l:
4,7
Restzucker ca. in g/l:
1,5
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Champagne (FR)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
Flaschengärung
Ausbau-Details:
Méthode Champenoise
Ausbaudauer in Mon.:
36
Prämierungen:
James Suckling - 92 Punkte , Jancis Robinson - 16 Punkte
Aroma:
Pfirsich , Brioche , Grüner Apfel , Aprikose
Textur / Mundgefühl:
seidig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung:
Schaumweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Schaumweinflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Sektkorken
Alkohol in Vol%:
12
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Champagne Barons de Rothschild - 2 Rue Camille Lenoir - 51100 Reims - Frankreich
Art.-Nr.:
70336-FR-SW-BL-033
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