Chardonnay 1,5 l Magnum 2021 - Hamilton Russell

Mit dem Hamilton Russell Chardonnay 1,5 l Magnum kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Chardonnay 1,5 l Magnum offenbart Nuancen von Grüner Apfel, Pfirsiche und Zitronen. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Chardonnay 1,5 l Magnum von Hamilton Russell herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Zitrone und Pfirsich.

Vinifikation des Hamilton Russell Chardonnay 1,5 l Magnum

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Hamilton Russell wurde nur makelloses Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in neues Holz aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Chardonnay 1,5 l Magnum von Hamilton Russell

Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Wok-Gemüse mit Fisch oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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