Chardonnay Alto Adige DOC 2017 - Cantina Tramin von Cantina Tramin

Chardonnay Alto Adige DOC 2017 - Cantina Tramin

Chardonnay Alto Adige DOC 2017 - Cantina Tramin

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige
    Weingut: Cantina Tramin
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Familienfeier, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Chardonnay von Cantina Tramin kommt mit leuchtender grünlich-gelber Farbe ins Glas und... mehr

    Chardonnay Alto Adige DOC 2017 - Cantina Tramin

    Der Chardonnay von Cantina Tramin kommt mit leuchtender grünlich-gelber Farbe ins Glas und begeistert hier durch sein zart-fruchtiges Bouquet, das an Ananas, Bananen, Äpfel und saftige Birnen erinnert. Zitrusnuancen, etwas Karamell, Vanille und buttrige Nuancen ergänzen.

    Am Gaumen ist der Chardonnay Alto Adige von Tramin herrlich griffig, saftig und angenehm cremig. Da er komplett im Edelstahl ausgebaut wurde, bleibt bei diesem Südtiroler Chardonnay die Frucht klar im Vordergrund. Im Abgang elegant mineralisch.

    Vinifikation des Chardonnay von Cantina Tramin

    Die Trauben für diesen Chardonnay wachsen auf kalkhaltigen, schottrigen Lehmböden in Hügellagen zwischen 250 und 500m Höhe. Nach Handlese werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei 19°C im Edelstahltank. Anschließend wird der Wein auch im Edelstahl ausgebaut und durchläuft teilweise die biologische Säureumwandlung.

    Speiseempfehlung für den Chardonnay von Cantine Tramin

    Dieser Weißwein aus Südtirol passt perfekt als Aperitif, zu leichten kalten und warmen Vorspeisen, zu Fischgerichten und Muscheln, aber auch zu dezent gewürztem Geflügel-, Kalb- oder Schweinefleisch.

    Auszeichnungen für den Tramin Chardonnay

    • Luca Maroni: 89 Punkte für 2016
    • I Vini di Veronelli: 2/3 Sterne für 2016
    • Luca Maroni: 90 Punkte für 2015
    • I Vini di Veronelli: 2/3 Sterne für 2015
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
    Restzucker ca. in g/l: 2,0
    Unterregion: Alto Adige /Südtirol DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Böden & Sonderlagen: Kalkstein, Lehm, Kiesschotter
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: Tropische Frucht, Zitrusfrucht, würzig, karamellisiert
    Textur/Mundgefühl: cremig, buttrig, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Cantina Tramin - Strada del Vino 144 - 39040 Termeno - Italien
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    Lage von Cantina Tramin
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