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90
Punkte
Robert Parker
Chardonnay Alto Adige DOC - Cantina Tramin
Mango, Zitrone, Karamell und Vanille

Chardonnay Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Weißwein Italien Italien Trentino-Alto Adige (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)

Jahrgang

9999
2020
2022
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Chardonnay Alto Adige DOC - Cantina Tramin
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Steckbrief des Chardonnay Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Der Chardonnay von Cantina Tramin kommt mit leuchtender grünlich-gelber Farbe ins Glas und begeistert hier durch sein zart-fruchtiges Bouquet, das an Ananas, Bananen, Äpfel und saftige Birnen erinnert. Zitrusnuancen, etwas Karamell, Vanille und buttrige Nuancen ergänzen.

Am Gaumen ist der Chardonnay Alto Adige von Tramin herrlich griffig, saftig und angenehm cremig. Da er komplett im Edelstahl ausgebaut wurde, bleibt bei diesem Südtiroler Chardonnay die Frucht klar im Vordergrund. Im Abgang elegant mineralisch.

Vinifikation des Chardonnay von Cantina Tramin

Die Trauben für diesen Chardonnay wachsen auf kalkhaltigen, schottrigen Lehmböden in Hügellagen zwischen 250 und 500m Höhe. Nach Handlese werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei 19°C im Edelstahltank. Anschließend wird der Wein auch im Edelstahl ausgebaut und durchläuft teilweise die biologische Säureumwandlung.

Speiseempfehlung für den Chardonnay von Cantine Tramin

Dieser Weißwein aus Südtirol passt perfekt als Aperitif, zu leichten kalten und warmen Vorspeisen, zu Fischgerichten und Muscheln, aber auch zu dezent gewürztem Geflügel-, Kalb- oder Schweinefleisch.

Auszeichnungen für den Tramin Chardonnay

  • Robert Parker: 90 Punkte für 2020
  • Luca Maroni: 89 Punkte für 2016
  • I Vini di Veronelli: 2/3 Sterne für 2016
  • Luca Maroni: 90 Punkte für 2015
  • I Vini di Veronelli: 2/3 Sterne für 2015

Harte Fakten

90
Punkte
Robert Parker
Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Familienfeier , Romantisches Dinner
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,7
Restzucker ca. in g/l:
2,0
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Trentino-Alto Adige (IT)
Unterregion:
Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen:
Robert Parker - The Wine Advocate - 90 Punkte
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Kies , Lehm
Lesart:
Handlese
Aroma:
Mango , Karamell , Zitrone , Vanille
Textur / Mundgefühl:
cremig , buttrig , dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
11 - 13
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
5
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Cantina Tramin - Strada del Vino 144 - 39040 Termeno - Italia
Art.-Nr.:
70697-IT-WW-CH-002-17.2
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