Mango, Grüner Apfel, Banane und Aprikose
  • Dieser Weißwein aus besten Trauben ergänzt perfekt Gerichte wie Kokos-Limetten-Fischcurry oder Gemüsesalat mit roter Beete
  • Seine Herkunft aus Venetien macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Dieser italienische Weißwein eignet sich hervorragend als Wein zur Party

Chardonnay IGT 2021 - Azienda Agricola Gorgo

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Chardonnay IGT 2021 - Azienda Agricola Gorgo

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Chardonnay IGT 2021 - Azienda Agricola Gorgo
Weitere Informationen

Der Chardonnay aus der Weinbau-Region Venetien offeriert sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Die erste Nase des Chardonnay schmeichelt mit von Sternfrüchte, Mangos und Gallia-Melone. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Chardonnay von Azienda Agricola Gorgo angenehm trocken, griffig und aromatisch. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Weißwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit gerade einmal 2,3 g Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar schmelzig. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Chardonnay am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Ananas und Apfel.

Vinifikation des Chardonnay von Azienda Agricola Gorgo

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Chardonnay ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Chardonnay für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Chardonnay von Azienda Agricola Gorgo

Dieser italienische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Kochen mit Freunden , Party , Picknick
Jahrgang: 2021
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,4
Restzucker ca. in g/l: 2,3
Land: Italien
Anbaugebiet: Venetien (IT)
Rebsorten: Chardonnay
Cuvée: sortenrein
Ausbau: Edelstahltank
Ausbau-Details: Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
Lesart: Handlese
Aroma: Mango , Grüner Apfel , Banane , Aprikose
Textur / Mundgefühl: schmelzig
Nachhall / Finale: mittel
Stil: Alte Welt , modern
Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung: Weißweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , modern
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Azienda Agricola Gorgo - IT-BIO-014 - Via Gorgo 19 - 37066 Custoza (VR) - Italien
Art.-Nr.: 70017-IT-WW-CH-004-19
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