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Mango, Banane, Aprikose und Grünes Gras
  • Dieser sortenreine Weißwein ergänzt vorzüglich Gerichte wie gebratenen Forelle mit Ingwer-Birne oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Trentino-Alto Adige angenehm balanciert
  • Ein balancierter Weißwein, perfekt als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!)

Chardonnay Alto Adige DOC 2021 - Cantina Terlan

Weißwein Italien Italien Trentino-Alto Adige (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
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Chardonnay Alto Adige DOC 2021 - Cantina Terlan

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Chardonnay Alto Adige DOC 2021 - Cantina Terlan
Weitere Informationen

Mit dem Cantina Terlan Chardonnay Alto Adige kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Der Nase zeigt dieser Cantina Terlan Weißwein allerlei Guaven, Sternfrüchte, Papayas, Physalis und Ananas. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Wacholder, Garrigue und grüne Paprika hinzu.

Am Gaumen startet der Chardonnay Alto Adige von Cantina Terlan angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Weißwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit nur 1,7 g Restzucker vinifiziert. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Chardonnay Alto Adige mit weichem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Sternfrucht und Ananas.

Vinifikation des Chardonnay Alto Adige von Cantina Terlan

Der balancierte Chardonnay Alto Adige aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Chardonnay Alto Adige ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Chardonnay Alto Adige für 7 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Chardonnay Alto Adige von Cantina Terlan

Dieser italienische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder fruchtiger Endiviensalat.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Grillparty
Jahrgang: 2021
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,8
Restzucker ca. in g/l: 1,7
Land: Italien
Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige (IT)
Unterregion: Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
Rebsorten: Chardonnay
Cuvée: sortenrein
Ausbau: Edelstahltank
Ausbau-Details: Edelstahltank , sur lie (auf der Hefe)
Ausbaudauer in Mon.: 7
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Lesart: Handlese
Aroma: Mango , Banane , Grünes Gras , Aprikose
Textur / Mundgefühl: knackig
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Weißweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Cantina Terlan - Silberleitenweg 7 - 39018 Terlan - Italien
Art.-Nr.: 70011-IT-WW-CH-001-12
Bewertungen
Sehr guter Chardonnay für den Sommer

trotz Vorliebe für Rotwein schmeckt mir dieser Chardonnay ausgezeichnet gut. Trocken, fruchtig und leicht - ideal für den Sommer und warme Tage

| 22.05.2019
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