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Don David Chardonnay Reserve 2013 - Michel Torino

Don David Chardonnay Reserve 2013 - Michel Torino

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    Land: Argentinien
    Anbaugebiet: Salta
    Weingut: Bodega El Esteco
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!)
    Alkohol in Vol%: 13,9
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die Don David Weine sind elegante, komplexe Weine, die ihre Konzentration und Balance durch... mehr

    Die Don David Weine sind elegante, komplexe Weine, die ihre Konzentration und Balance durch Weinberge erhalten, die allesamt älter als 20 Jahre sind. Der Chardonnay Don David Reserve von Michel Torino glänt in einer hellgoldenen Farbe mit grünlichen Reflexen im Glas. Sein intensives Bouquet erinnert an Apfel, Ananas und tropische Frucht, durchzogen mit Honignoten und buttrigen Anklängen. Am Gaumen ist der Wein weich und geschmeidig, Birnen- und Apfeltöne stehen im Vordergrund, unterlegt mit Anklängen an frisches Brot. Ausgewogene Säure im reintönigen Abgang mit leichten nussigen Noten. Alle Trauben werden per Hand gelesen und selektioniert. Nur der Most aus der ersten Pressung wird verwendet. 50% des Weines werden 6 Monate lang in neuen amerikanischen Barriques vergoren, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. 

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,5
    Restzucker ca. in g/l: 6,0
    Unterregion: Cafayate
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Flaschendesign & Ausstattung: traditionell
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Inverkehrbringer: Pacific Wine Company GmbH - Ampére-Straße 3-5 - 63225 Langen - Deutschland
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