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Chardonnay Estate Wine 2015 - Paul Cluver von Paul Cluver

Chardonnay Estate Wine 2015 - Paul Cluver von Paul Cluver

Chardonnay Estate Wine 2015 - Paul Cluver

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    Artikelname: Chardonnay Estate Wine 2015 - Paul Cluver
    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Cape South Coast
    Weingut: Paul Cluver
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Hochzeit, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,30
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
    Der Chardonnay Estate Wine von Paul Cluver zeigt sich in einer sauberen, strahlenden... mehr

    Der Chardonnay Estate Wine von Paul Cluver zeigt sich in einer sauberen, strahlenden Farbe mit grün-gelben Glanzlichtern.
    In der Nase sind Noten von jeder Menge Buttertoast, Brioche ergänzt um eine spritzige Zitrusaromatik von Tangerine und Orangenblüten zu vernehmen. Anklänge von Vanilleschoten und gerösteten Mandelblättchen runden das Duftprofil ab.
    Die Charakteristiken des Bouquets setzen sich auch am Gaumen fort, wo sie von einer feinen, frischen und natürlichen Säure abgestimmt werden. Letztere verleiht dem Wein einen kompakten Körper sowie Ausgeglichenheit und Konzentration. Im Abgang wirkt er anregend und schön ausgewogen sowie elegant und enorm lang mit etwas Mineralität.
    Trinken Sie ihn zu Muschelsuppe, cremigen Pastagerichten, Fisch (Lachs), Geflügel, Wildgefügel und Schwein. Auch Solo ist er ein wunderbarer Genuss.
    Die Vergärung des Weines erfolgt zunächst in verschiedenen Barriques, ehe ein Teil auf der Hefe verblieb und der andere Teil (40%) eine malolaktische Vergärung unterlief. Im Anschluss wurden beide Partien vereinigt.
    Die Bezeichnung Estate Wine ist eine südafrikanische Qualitätsbezeichnung die garantiert, dass der Wein auf einem registrierten Weingut angebaut und erzeugt wurde.

     

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Böden & Sonderlagen: Lehm
    Aroma: Beerenobst, blumig, erdig / mineralisch, hefig / laktisch, rauchig, Schalenobst / nussig, Steinobst, würzig, Zitrusfrucht
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, dicht
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 10 - 12
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, künstlerisch, florale Motive
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4 - 5
    Restzucker ca. in g/l: 2,20
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,50
    - Inverkehrbringer: Paul Cluver Wine Estate | N2 Turnoff Kromco | 7160 Grabouw | Südafrika
    Importeur: Joh. Eggers Sohn GmbH | Speicher I | Konsul-Smidt-Str. 8J | 28217 Bremen | Deutschland
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