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Chardonnay Eternity 2015 - Buitenverwachting

Chardonnay Eternity 2015 - Buitenverwachting

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    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Coastal Region
    Weingut: Buitenverwachting
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für unter die Woche!, Grillparty, Picknick
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Mit einer unheimlich vielschichtigen Aromatik begeistert der Chardonnay Eternity von... mehr

    Mit einer unheimlich vielschichtigen Aromatik begeistert der Chardonnay Eternity von Buitenverwachting. Limonen verschmelzen mit tropischen Früchten, Melonen und einer feinen Mineralität. Die behutsame Reife im Eichenfass rundet den Weißwein mit einem weichen Vanille-Melonen-Ton ab.

    Vinifikation

    Die Trauben für diesen Chardonnay stammen von Weinbergen, die 200 Meter über dem Meer liegen und von kühlen, maritimen Süd-Ost-Winden beeinflusst werden. Die Trauben erfahren auf diese Weise eine besonders lange Reifungsphase und stärken die finessreichen Aspekte dieser Rebsorte.

    Serviervorschlag / Foodpairing

    Der südafrikanische Weißwein passt hervorragend zu Pilzgerichten oder Pasta in Sahnesauce.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,4
    Restzucker ca. in g/l: 3,8
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Ausbau-Art: Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Aroma: Beerenobst, Tropische Frucht, würzig, erdig / mineralisch
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Sommelier-Selektionen: Selection Alexander von Essen
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, modern, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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    Chardonnay
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    Trockener Wein
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