Chardonnay Fides - Romanese

Der elegante Chardonnay Fides aus der Feder von Romanese gleitet mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Romanese Aromen von Bananen, Aprikosen und Birnen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Am Gaumen startet der Chardonnay Fides von Romanese angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser seidige und cremige Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Aprikose und Birne.

Vinifikation des Romanese Chardonnay Fides

Der balancierte Chardonnay Fides aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Chardonnay Fides von Romanese

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Spargelsalat mit Quinoa.

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