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  • Villa Chiopris Chardonnay Friuli Grave DOC 2019 - Livon von Azienda Agricola Villa Chiopris

    Villa Chiopris Chardonnay Friuli Grave DOC 2019 - Livon

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Friaul-Julisch Venetien (IT)
    Weingut: Azienda Agricola Villa Chiopris
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, vornehm
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Silvester, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Chardonnay Friuli Grave DOC von Villa Chiopris zeigt sich in heller strohgelber Farbe im... mehr

    Villa Chiopris Chardonnay Friuli Grave DOC 2019 - Livon

    Der Chardonnay Friuli Grave DOC von Villa Chiopris zeigt sich in heller strohgelber Farbe im Glas, das Bukett erinnert an Äpfel der Sorte Golden, Brotkruste und Pfirsich. Am Gaumen weich und samtig mit dezenter, zurückhaltender Säure. Im Abgang lang anhaltend.

    Vinifikation des Chardonnay Friuli Grave DOC von Villa Chiopris

    Auf den Weinbergeb in Chiopris-Viscone und San Giovanni al Natisone auf Schwenmmböden wachsen die Chardonnay-Trauben für diesen friaulischen Weißwein. Die Weinlese erfolgt mechanisch, die Kaltmazeration findet in horizontalen Presse für die Dauer von acht Stunden statt, anschließend wird der Most durch natürliche Dekantation geklärt. Der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 15°C, folgt eine Umfüllung in weitere Edelstahltanks, dort wird der Wein über einen Zeitraum von vier Monaten ausgebaut, dabei wird die Temperatur immer konstant gehalten. Nach der Abfüllung, lagert der Wein noch einige Zeit in den Flaschen bevor er für den Verkauf frei gegeben wird.

    Speiseempfehlung für den Chardonnay Friuli Grave von Villa Chiopris

    Dieser feine Weißwein aus dem Friaul ist ein exzellenter Begleiter zu Risotto mit jungem Gemüse, delikaten Zubereitungen auf Fischbasis, er passt aber auch gut zu Gerichten mit hellem Fleisch.

    Produkttyp: Wein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Unterregion: Friuli Grave DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Mergel
    Lesart: Mechanisch
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 4
    Aroma: Kernobst, Steinobst, hefig / laktisch
    Textur / Mundgefühl: schmelzig, samtig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen, Helle und deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Inverkehrbringer: Azienda Agricola Livon - Via Montarezza 33 - 33048 Dolegnano - Italien
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    Friaul-Julisch Venetien
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