Chardonnay - Gnarly Head

Der Chardonnay von Gnarly Head ist ein rebsortenreiner, frisch-fruchtiger und lebendiger Weißwein aus dem nordamerikanischen Weinanbaugebiet Kalifornien. 

Im Glas glänzt dieser Wein in einer goldgelben Farbe mit glitzernden Reflexen. Die Nase wird von einem frischen Bouquet umschmeichelt. Es offenbaren sich intensive Aromen nach frisch geriebener Zitronenschale, saftiger Honigmelone und einem Hauch Röstaromen. Am Gaumen gesellen sich zu den Zitrusfrüchten noch knackiger Apfel und Vanille hinzu. Dieser amerikanische Weißwein überzeugt am Gaumen mit seinem körperreichen Charakter, knackigen Säure und saftigen Textur. Das ausgewogene Finale wartet mit einer angenehmen Länge auf. 

Vinifikation des Gnarly Head Chardonnay

Die Chardonnay-Trauben stammen von Weinbergen  in Lodi und Monterey. 

Bereits in den frühen Morgenstunden beginnt die Lese für die Trauben. Umgehend wird das Lesegut in den Weinkeller von Gnarly Head gebracht, von den Schalen gepresst und in den Gärbehälter gefüllt. Die alkoholische Gärung für diesen Weißwein findet in Edelstahltanks statt. Die malolaktische Gärung durchlaufen 25% dieses Chardonnay. 

Speiseempfehlung für den Chardonnay von Gnarly Head

Dieser trockene Weißwein aus Kalifornien ist ein hervorragender Begleiter zu indischen Chicken-Curry mit Reis, Garnelen frisch vom Grill oder auch zu Spaghetti Carbonara. 

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