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Chardonnay Goldkapsel 2017 - Ellermann-Spiegel von Weingut Ellermann-Spiegel

Chardonnay Goldkapsel 2017 - Ellermann-Spiegel

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Pfalz
    Weingut: Weingut Ellermann-Spiegel
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Grauburgunder (Pinot Grigio - Pinot Gris)
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: modern, Kaltklima-Anbaugebiet
    Empfehlung: Sommelier-Tipp, Team-Tipp
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Kenner überraschen, Kundengeschenk
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Mit dem Chardonnay Goldkapsel von Ellermann-Spiegel kommt ein herrlicher Weißwein ins Glas, der... mehr

    Chardonnay Goldkapsel 2017 - Ellermann-Spiegel

    Mit dem Chardonnay Goldkapsel von Ellermann-Spiegel kommt ein herrlicher Weißwein ins Glas, der mit ausdrucksstarker hellgoldener Farbe leuchtet. Die erste Nase dieses ausdrucksstarken Weißweins aus der Pfalz offenbart reife Abbé Fetel und Williams Birne, etwas Ananas, gefolgt von mineralischen Noten und einer Nuance Galia-Melone.

    Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay Goldkapsel von Frank Spiegel wunderschön zart, cremig und füllig. Dennoch mangelt es dem Wein nicht an Eleganz. Zu den Aromen der Nase gesellt sich am Gaumen noch etwas zartsüßes Kernobst sowie eine verspielte Muskat-Würze. Die harmonische Säure des Weins sorgt für lebendigen Trinkfluss.

    Vinifikation des Chardonnay Goldkapsel von Ellermann-Spiegel

    Die Trauben für diesen Spitzen-Chardonnay gewinnt Frank Spiegel aus seiner Domterrassen-Parzelle. Nach der Maischung wird der Saft abgepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Dabei werden ca. 30% in Barriques aus französischer Eiche vinifziert, um dem Wein noch mehr Komplexität und Schmelz zu verleihen.

    Speisempfehlung zu Ellermann-Spiegel Chardonnay Goldkapsel

    Genießen Sie diesen kraftvollen deutschen Weißwein aus der Pfalz am besten zu gebratenem Hühnchen mit mediterranem Grillgemüse oder einfach nur so.

    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
    Ausbau-Art: Barrique 225 l
    Aroma: Kernobst, Zitrusfrucht, würzig
    Textur/Mundgefühl: schmelzig, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
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