Chardonnay 2016 Hemel-en-Aarde - Hamilton Russell

Der Chardonnay von Hamilton Russell glänzt tief goldgelb im Glas. In der Nase präsentieren sich opulente Aromen von saftigen, gelben Früchten. Am Gaumen prägen diesen Chardonnay Nuancen von Birne und überreifer Quitte. Es ist ein dichter, mineralischer Wein mit guter Länge und großer Komplexität. Die Säure ergänzt filigran den vollen Körper und verleiht ihm Frische. Einer der besten Chardonnay aus Südafrika im Stil eines großen Burgunder.

Herstellungsverfahren des Chardonnay von Hamilton Russell

Anthony Hamilton Russell führt seit 1991 erfolgreich das traditionsreiche Weingut. Die Temperaturen sind sehr ausgeglichen und es kann perfektes Traubengut geerntet werden. Nach der Gärung im Stahltank wird der Chardonnay in gebrauchten Barriques für ungefähr 8 Monate ausgebaut.

Serviervorschlag/Foodpairing

Wir empfehlen ihn zu hellem Fleisch mit cremigen Saucen, Meeresfrüchten oder reifem Käse.