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95
Punkte
Tim Atkin
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Pfirsich, Grüner Apfel, Zitrone und Minerale

Chardonnay Hemel-en-Aarde - Hamilton Russell

Jahrgang

9999
2021
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Chardonnay Hemel-en-Aarde - Hamilton Russell
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Steckbrief des Chardonnay Hemel-en-Aarde - Hamilton Russell

Der Chardonnay von Hamilton Russell aus dem neuseeländischen Weinanbaugebiet Walker Bay in Cape South Coast ist ein rebsortenreiner, komplexer und finessenreicher Weißwein. 

Im Glas schimmert glänzt dieser Wein Goldgelb mit funkelnden Glanzlichtern. In der Nase präsentieren sich ausdrucksvolle Aromen von saftigen, gelben Früchten - besonders Pfirsich stellt sich in den Vordergrund. Am Gaumen prägen diesen südafrikanischen Weißwein Nuancen von Birne und überreifer Quitte. Der Hamilton Russell Chardonnay ist ein dichter, mineralischer Wein mit guter Länge und großer Komplexität. Die Säure ergänzt filigran den vollen Körper und verleiht ihm Frische. Einer der besten Chardonnay aus Südafrika im Stil eines großen Burgunder.

Vinifikation des Der Hamilton Russell Chardonnay

Die Trauben stammen aus der Lage Hemel-en-Aarde und wachsen dort auf steinigen, lehmreichen und schieferhaltigen Böden. 

Sobald das Lesegut im Weinkeller von Hamilton Russell angekommen ist, werden die Beeren für die Gärung vorbereitet. Der Gärprozess für diesen Weißwein findet zu 95% in französischen Barriques und zu 5% in Foudre statt. Auch der 9-monatige Holzausbau wird in Barriques aus französischer Eiche und Foudre vorgenommen. 

Speiseempfehlung für den Hemel-en-Aarde Chardonnay Hamilton Russell 

Wir empfehlen Ihnen diesen trockenen Weißwein aus Südafrika zu hellem Fleisch mit cremigen Saucen, Meeresfrüchten oder reifen Käsesorten. 

Auszeichnungen für den Chardonnay von Hamilton Russell

  • Tim Atkin: 95 Punkte für 2018
  • Owen Bargreen: 93 Punkte für 2018
  • Christian Eedes: 93 Punkte für 2018
  • Greg Sherwood: 94+ Punkte für 2018

Harte Fakten

95
Punkte
Tim Atkin
Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner
Gesamtsäure ca. in g/l:
6,4
Restzucker ca. in g/l:
2,2
Land:
Südafrika
Anbaugebiet:
Cape South Coast (ZA)
Unterregion:
Walker Bay (ZA)
Lage:
Hemel-en-Aarde Valley
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
französische Eiche , Barrique 225 l , Fuder / Foudre 1000 l
Ausbaudauer in Mon.:
9
Prämierungen:
Tim Atkin Master of Wine - 95 Punkte
Böden & Sonderlagen:
Schiefer , Lehm
Aroma:
Pfirsich , Grüner Apfel , Zitrone , Minerale
Textur / Mundgefühl:
dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Übersee , klassisch , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
10
Alkohol in Vol%:
13.2
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
Art.-Nr.:
70336-ZA-WW-CH-001-12.1
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