Chardonnay Mendoza 2021 - Zuccardi

Der Chardonnay Mendoza von Zuccardi aus Mendoza zeigt im Weinglas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Die erste Nase des Chardonnay Mendoza zeigt Nuancen von Bananen und Zitronen. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Honig hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Chardonnay Mendoza von Zuccardi herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Weißwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit gerade einmal 1,8 g Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Chardonnay Mendoza am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Mendoza schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitrone und Banane.

Vinifikation des Chardonnay Mendoza von Zuccardi

Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Zuccardi wurde nur makelloses Traubenmaterial verwendet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Zuccardi Chardonnay Mendoza

Erleben Sie diesen Bio-Weißwein aus Argentinien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder fruchtigem Endiviensalat.

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