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Akazie, Mango, Pfirsich, Quitte und Walnuss
  • Dieser Weißwein ergänzt vorzüglich Gerichte wie gebratenen Forelle mit Ingwer-Birne oder Wok-Gemüse mit Fisch
  • Seine Herkunft aus Valencia macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein balancierter Weißwein, perfekt als stimmiges Geschenk für gute Freunde

Chardonnay Muscat DO 2020 - Neleman

Weißwein Spanien Spanien Valencia (ES) Valencia DO (ES)
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Chardonnay Muscat DO 2020 - Neleman

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Chardonnay Muscat DO 2020 - Neleman
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Der leichtfüßige Chardonnay Muscat aus der Feder von Neleman leuchtet mit brillantem Goldgelb ins Glas. Der Nase offenbart dieser Neleman Weißwein allerlei Kirschblüten, Papayas, Pfirsiche, Physalis und Guaven. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Walnuss, Krokant und Vollnuss-Schokolade hinzu.

Dieser trockene Weißwein von Neleman ist genau das Richtige für Weinliebhaber, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Der Chardonnay Muscat kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 0,6 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar knackig. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Chardonnay Muscat am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Valencia, genauer gesagt aus der Valencia DO, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Neleman Chardonnay Muscat

Grundlage für den eleganten Chardonnay Muscat aus Valencia sind Trauben aus den Rebsorten Chardonnay und Muscat d'Alexandrie. In Valencia wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Neleman Chardonnay Muscat

Dieser Weißwein aus Spanien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spargelsalat mit Quinoa oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Aperitif , Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Geschenk für gute Freunde , Hochzeit , Kochen mit Freunden , Party , Picknick
Jahrgang: 2020
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
Restzucker ca. in g/l: 0,6
Land: Spanien
Anbaugebiet: Valencia (ES)
Unterregion: Valencia DO (ES)
Rebsorten: Chardonnay , Muscat d'Alexandrie
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: Edelstahltank
Ausbau-Details: Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
Böden & Sonderlagen: Kalk
Aroma: Akazie , Mango , Pfirsich , Walnuss , Quitte
Textur / Mundgefühl: knackig
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , modern
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung: Weißweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , modern
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 12,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Bodegas Neleman S.L. - ES-ECO-020-CV - Fusters/Andreu Alfaro 3 - 46110 Godella - Valencia - Spanien
Art.-Nr.: 70011-ES-WW-BL-006-18
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