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Chardonnay Pays d'OC IGP - Réserve des Grands Monts 2014 - Fortant de France von Fortant de France

Chardonnay Pays d'OC IGP - Réserve des Grands Monts 2014 - Fortant de France von Fortant de France

Chardonnay Pays d'OC IGP - Réserve des Grands Monts 2014 - Fortant de France

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    Artikelname: Chardonnay Pays d'OC IGP - Réserve des Grands Monts 2014 - Fortant de France
    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc
    Weingut: Fortant de France
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, Alte Welt
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für "unter die Woche"!, Grillparty, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Chardonnay Pays d'OC IGP - Réserve des Grands Monts von Fortant de France offeriert eine... mehr

    Der Chardonnay Pays d'OC IGP - Réserve des Grands Monts von Fortant de France offeriert eine strahlend goldgelbe Farbe.
    In der feinen, komplexen Nase sind fruchtig-florale Noten von Weinbergpfirsich, Zitrus und Weißdorn zu riechen.
    Am vollen, eleganten Gaumen verzückt er mit Reinheit und aromatischer Komplexität. Der runde und leicht cremige Geschmack nach Zitrus, weißen Blüten und zarten Barriquenuancen schließt mit einem langen, mineralischen Abgang.
    Wir empfehlen ihn als Aperitif, zu Melone mit Schinken, Pasteten, kaltem Braten, Pilzgerichten, Fisch und Meeresfrüchten sowie zu hellem Fleisch und Geflügel. 
    Die Chardonnay-Trauben für diesen köstlichen Wein werden in der Nacht gelesen um die Frische zu bewahren. Für mehr Finesse und Reinheit werden die Trauben der einzelnen Weinbergparzellen separat sanft gepresst und fermentiert. Im Anschluss werden die Trauben in französischen Eichenfässern vergoren und ausgebaut um dem Wein Fülle und Komplexität zu verleihen. Nach einer zehnmonatigen Hefesatzlagerung (sur lie) und zwischenzeitlichem Aufrühren des Hefesatzes (Bâtonnage) werden alle Anteile vereint.

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Lesart: Handlese
    Ausbau: französische Eiche, Holzfass, Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, blumig, erdig / mineralisch, holzig, rauchig, Steinobst, Zitrusfrucht
    Textur/Mundgefühl: cremig, rund, ausdrucksstark
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 10 - 12
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3 - 4
    Restzucker ca. in g/l: 3,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,10
    Inverkehrbringer: Fortant de France Les Vins de Skalli | 912 avenue Gilbert Martelli | 34200 Sète | Frankreich
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