Chardonnay Piemonte DOC 2020 - Enzo Boglietti

Im Glas offeriert der Chardonnay Piemonte aus der Feder von Enzo Boglietti eine leuchtend goldgelbe Farbe. In ein Weissweinglas eingegossen, zeigt dieser Weißwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Schwarzkirsche, Nektarine, Pflaume und Birne, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert.

Dieser trockene Weißwein von Enzo Boglietti ist etwas für WeinliebhaberInnen, die ihren Wein gerne trocken trinken. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar cremig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Piemont, genauer gesagt aus Piemonte DOC, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Chardonnay Piemonte von Enzo Boglietti

Dieser Weißwein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Enzo Boglietti wurde nur makelloses Traubenmaterial eingebracht. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Kalkstein, Sandstein und Mergel. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Chardonnay Piemonte für 6 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Enzo Boglietti Chardonnay Piemonte

Dieser italienische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu pikantes Curry mit Lamm, fruchtiger Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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