Chardonnay R trocken 2017 - Ökonomierat Rebholz

Der aus biologisch-dynamisch angebauten Trauben hergestellte Chardonnay R trocken von Ökonomierat Rebholz überzeugt mit einem komplexen, ausdrucksstarken Aroma, das zunächst vegetabile Noten hervorbingt. Später gesellen sich Aromen von reifen Steinobstfrüchten, kandierten Zitrusfrüchten und etwas Herbstlaub dazu. Ein schöner Holz-Einsatz und Mineralität vervollkommnen den Duft.
Im Mund wird die großartige Struktur und die tiefe Komplexität sowie eine besonders dominante Mineralität gewahr. Der Geschmack erinnert an eine dezente Karamellnote und eine gute Röstaromatik, ehe er in den langen Abgang mündet.