Der kraftvolle Chardonnay Reserve Napa Valley aus der Feder von Robert Mondavi gleitet mit dichtem Goldgelb ins Glas. Dieser Wein zeigt im Kern zudem goldgelbe Reflexe. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase offenbart dieser Robert Mondavi Weißwein allerlei Zitronen, Orangen, Birnen, Äpfel und Quitten. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Vollnuss-Schokolade, gröstete Haselnuss und gebrannte Mandel hinzu.

Der Robert Mondavi Chardonnay Reserve Napa Valley präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißwein wunderbar cremig und dicht. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Chardonnay Reserve Napa Valley am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gereiften Weißwein aus der Weinbauregion Kalifornien, genauer gesagt aus Napa Valley, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Robert Mondavi Chardonnay Reserve Napa Valley

Der kraftvolle Chardonnay Reserve Napa Valley aus die USA ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Chardonnay Reserve Napa Valley ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Fässern aus französischer an.

Speiseempfehlung zum Robert Mondavi Chardonnay Reserve Napa Valley

Dieser US-amerikanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, fruchtiger Endiviensalat oder würzige Esskastaniensuppe.

Auszeichnungen für den Chardonnay Reserve Napa Valley von Robert Mondavi

Dieser Wein aus Napa Valley überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Kritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2015

• Wine Spectator - 93 Punkte

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