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Chardonnay Ried Guttenberg Leithaberg DAC - Birgit Braunstein
Brioche, Ananas, Minerale und Rauch

Chardonnay Ried Guttenberg Leithaberg DAC - Birgit Braunstein

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Jahrgang

9999
2020
Produkt in Sets je 3 Einheiten kaufbar.
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Chardonnay Ried Guttenberg Leithaberg DAC - Birgit Braunstein
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Steckbrief des Chardonnay Ried Guttenberg Leithaberg DAC - Birgit Braunstein

Der kraftvolle Chardonnay Ried Guttenberg Leithaberg DAC aus dem Hause Birgit Braunstein leuchtet mit dichtem Goldgelb ins Glas. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Weißwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Birgit Braunstein Aromen von Ananas und Brioches, ergänzt um mineralisch und rauchig. Der Chardonnay Ried Guttenberg Leithaberg DAC von Birgit Braunstein ist eine gute Wahl für alle WeintrinkerInnen, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Weißwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Chardonnay Ried Guttenberg Leithaberg DAC am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion das Burgenland schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brioche und Ananas.

Vinifikation des Chardonnay Ried Guttenberg Leithaberg DAC von Birgit Braunstein

Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Birgit Braunstein wurde nur erstklassiges Traubenmaterial eingebracht. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der biologisch erzeugte Chardonnay Ried Guttenberg Leithaberg DAC noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Chardonnay Ried Guttenberg Leithaberg DAC von Birgit Braunstein

Dieser österreichische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kohl-Rouladen, Lauchsuppe oder fruchtigem Endiviensalat.

Harte Fakten

Bio & Biodynamisch:
bio (BIO DE-ÖKO-039)
Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Kochen mit Freunden
Gesamtsäure ca. in g/l:
6,4
Restzucker ca. in g/l:
2,0
Land:
Österreich
Anbaugebiet:
Burgenland (AT)
Rebsorten:
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
Barrique 225 l
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DAC Districtus Austriae Controllatus
Aroma:
Brioche , Minerale , Ananas , Rauch
Textur / Mundgefühl:
samtig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
11 - 13
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
5
Alkohol in Vol%:
14
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Familienweingut Braunstein KG - Hauptgasse 16 - 7083 Purbach am Neusiedler See - Österreich
Art.-Nr.:
75221-AT-WW-CH-0281-19.1
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