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    Chardonnay Ried Lama 2017 - Esterházy von Esterházy
       

    Chardonnay Ried Lama 2017 - Esterházy

    Chardonnay Ried Lama 2017 - Esterházy

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    Land: Österreich
    Anbaugebiet: Burgenland (AT)
    Weingut: Esterházy
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch, komplex
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Hochzeit, Pfingstwein, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Chardonnay Ried Lama von Esterházy ist ein prächtiger, unvergleichlicher und rebsortenreiner... mehr

    Chardonnay Ried Lama 2017 - Esterházy

    Der Chardonnay Ried Lama von Esterházy ist ein prächtiger, unvergleichlicher und rebsortenreiner Weißwein aus der Einzellage St. Margarethen Ried Lama im österreichischen Weinanbaugebiet Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland.

    Im Glas präsentiert sich dieser Einzellagen-Chardonnay in einem brillanten Strohgelb. Die Nase wird von einem intensiven Bouquet verzaubert. Es offenbaren sich fruchtige Aromen von saftig gelben Äpfeln, sonnengereiften Orangen und reife Ananas - perfekt untermalt von blumigen Noten nach Mandelblüte, Bienenwachs und feine Nuancen nach Eichenholzwürze.

    Am Gaumen präsentiert sich bei diesem österreichischen Weißwein zuerst ein feiner Hauch von Extraktsüße, die von einer belebenden Säure perfekt ergänzt wird. Der Körper überzeugt mit seiner herrlich cremigen und dichten Persönlichkeit. Das Finale wartet mit einer wundervollen Länge und einer fein salzigen Mineralität auf.

    Vinifikation des Esterházy Ried Lama Chardonnay

    Die 30 Jahre alten Reben in der Lage Margarethen Ried Lama sind gezeichnet von kalkhaltigem Lehm, Gneis und Schiefer im Untergrund. Es handelt sich hierbei um einen exzeptionellen Weinberg, der auf der höchsten Stelle im Ruster Hügelland angesiedelt ist.

    Ausschließlich von Hand werden die Chardonnay-Trauben für diesen Weißwein gelesen und bereits im Weinberg selektiert. Sobald das Lesegut im Weinkeller von Esterházy angekommen ist, werden die Trauben im Ganzen gepresst. Anschließend wird der Most in Fässern vergoren, dabei wird regelmäßig die Hefe aufgerührt (Bâtonnage) - Es wird aber kein biologischer Säureabbau vorgenommen.

    Nach abgeschlossenem Gärprozess wird dieser Wein für 8 Monate in Eichenholzfässern ausgebaut.

    Speiseempfehlung für den Esterházy Chardonnay Ried Lama

    Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Österreich zu Schalentieren und Meeresfischen mit kräftigen Saucen, gebratenem und geschmortem Kalbfleisch oder zu Weißschimmelkäse

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,8
    Restzucker ca. in g/l: 2,6
    Unterregion: Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland
    Lage: St. Margarethen
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DAC Districtus Austriae Controllatus
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Schiefer, Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Holzfass 500 l
    Ausbaudauer in Mon.: 8
    Aroma: Kernobst, Tropische Frucht, Zitrusfrucht, blumig, karamellisiert, holzig
    Textur / Mundgefühl: cremig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Inverkehrbringer: Esterházy Wein GmbH & Co.KG - Trausdorf 1 - 7061 Trausdorf an der Wulka - Österreich
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    Lage von Esterházy
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    Burgenland
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