- Dieser Weißwein aus besten Trauben passt vorzüglich zu Omelett mit Lachs und Fenchel oder Gemüsesalat mit roter Beete
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Niederösterreich außerordentlich balanciert
- Ein frischer Weißwein, erstklassig als stimmiger Sommerwein
Chardonnay Ried Schüttenberg 2021 - Weingut Markowitsch
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Der im Fass ausgebaute Chardonnay Ried Schüttenberg aus der Weinbau-Region Niederösterreich präsentiert sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine österreichische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Mangos und Orangen. Hinzu gesellen sich Anklänge von mineralisch.
Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,1 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Chardonnay Ried Schüttenberg am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.
Vinifikation des Weingut Markowitsch Chardonnay Ried Schüttenberg
Der balancierte Chardonnay Ried Schüttenberg aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Chardonnay. Der Chardonnay Ried Schüttenberg ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Österreicher versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Chardonnay Ried Schüttenberg noch für 12 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.
Speiseempfehlung für den Chardonnay Ried Schüttenberg von Weingut Markowitsch
Dieser Österreicher sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder fruchtigem Endiviensalat.
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