Chardonnay DO - Viñas del Vero

Der elegante Chardonnay von Viñas del Vero schimmert mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Das Bukett dieses Weißweins aus Aragonien überzeugt mit Anklängen von Limette, Zitrone, Orange und Guave. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Viñas del Vero Chardonnay begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser samtige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Aragonien, genauer gesagt aus Somontano DO, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Mergel und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Viñas del Vero Chardonnay

Der balancierte Chardonnay aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. In Aragonien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Mergel. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Chardonnay für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Viñas del Vero Chardonnay

Erleben Sie diesen Weißwein aus Spanien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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