Chardonnay Südtirol DOC - Peter Zemmer
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Der elegante Chardonnay Südtirol aus der Feder von Peter Zemmer schimmert mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Der Nase offenbart dieser Peter Zemmer Weißwein allerlei Heidelbeeren, Physalis, Gallia-Melone, Guaven und Sternfrüchte.
Der Chardonnay Südtirol von Peter Zemmer ist perfekt für alle Weinliebhaber, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Chardonnay Südtirol am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.
Vinifikation des Peter Zemmer Chardonnay Südtirol
Der balancierte Chardonnay Südtirol aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.
Speiseempfehlung zum Peter Zemmer Chardonnay Südtirol
Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.
Prämierungen für den Chardonnay von Peter Zemmer
- James Suckling: 91 Punkte für 2019
- Robert Parker: 88+ Punkte für 2019
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Weißwein |
| Weinfarbe: | weiß |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,9 |
| Restzucker ca. in g/l: | 0,5 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Trentino-Alto Adige (IT) |
| Unterregion: | Alto Adige /Südtirol DOC (IT) |
| Anlass und Thema: | Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Kundengeschenk , Party , Picknick , Sommerwein |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Jahrgang: | 2020 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | DOC Denominazione di origine controllata |
| Prämierungen: | James Suckling - 91 Punkte , Wine Advocate Robert M. Parker - 88 Punkte |
| Ausbau-Details: | Edelstahltank |
| Aroma: | Beerenobst , Tropische Frucht |
| Textur / Mundgefühl: | dicht |
| Nachhall / Finale: | mittel |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 11 - 13 |
| Stil: | modern |
| Speiseempfehlungen: | Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Weissweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Burgunderflasche |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 3 |
| Alkohol in Vol%: | 13,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Weingut Tenuta Peter Zemmer - Weinstraße 24 - 39040 Kurtinig an der Weinstraße (BZ) - Italien |
