Chardonnay Westkap WO 2021 - Mulderbosch Vineyards

Im Glas offeriert der Chardonnay Westkap WO aus dem Hause Mulderbosch Vineyards eine leuchtend goldgelbe Farbe. Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Mulderbosch Vineyards Aromen von Quitten und Birnen, ergänzt um Galia-Melone und Papaya. Der Chardonnay Westkap WO von Mulderbosch Vineyards ist die richtige Wahl für alle WeintrinkerInnen, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Chardonnay Westkap WO am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Birne und Quitte.

Vinifikation des Mulderbosch Vineyards Chardonnay Westkap WO

Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Mulderbosch Vineyards wurde nur erstklassiges Traubenmaterial geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante Chardonnay Westkap WO noch für 9 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Mulderbosch Vineyards Chardonnay Westkap WO

Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spargelsalat mit Quinoa.

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