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Charmes-Chambertin AOC - Joseph Drouhin
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Brombeere, Sauerkirsche und Waldboden
  • Dieser exklusive Rotwein passt hervorragend zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Boeuf Bourguignon
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Burgund besonders balanciert
  • Ein idealer Rotwein, ausgezeichnet unter anderem zum Kenner überraschen

Charmes-Chambertin AOC - Joseph Drouhin

Rotwein Frankreich Frankreich Burgund (FR) Cote de Nuits und Haute Cotes de Nuits (FR)
Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2014
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Steckbrief des Charmes-Chambertin AOC - Joseph Drouhin

Mit dem Joseph Drouhin Charmes-Chambertin kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. An den Rändern zeigt dieser französische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Joseph Drouhin Aromen von schwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Zwetschgen, Schattenmorellen und Brombeeren, ergänzt um mediterrane Kräuter, Liebstöckel und Garrigue. Der Joseph Drouhin Charmes-Chambertin präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser fleischige und seidige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Burgund, genauer gesagt aus Cote de Nuits und Haute Cotes de Nuits, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Mergel und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Joseph Drouhin Charmes-Chambertin

Der balancierte Charmes-Chambertin aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Pinot Noir. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Burgund. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Mergel. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Joseph Drouhin Charmes-Chambertin

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Kenner überraschen
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Burgund (FR)
Unterregion:
Cote de Nuits und Haute Cotes de Nuits (FR)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Flaschenanzahl:
1
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
AOP Appellation d’Origine Protégée , Grand Cru
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Mergel
Aroma:
Brombeere , Sauerkirsche , Waldboden
Textur / Mundgefühl:
seidig , fleischig
Stil:
Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Maison Joseph Drouhin - 7 Rue D'Enfer - 21200 Beaune - France
Art.-Nr.:
70012-FR-RW-PN-033-14
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