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Chassagne-Montrachet Blanc AOC 2015 - Bouchard Père & Fils

Chassagne-Montrachet Blanc AOC 2015 - Bouchard Père & Fils

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Burgund
    Weingut: Bouchard Père & Fils
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, Alte Welt
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Hochzeit, Kundengeschenk
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Chassagne-Montrachet Blanc AOC von Bouchard Père & Fils ist ein reinsortiger Chardonnay. Im... mehr

    Der Chassagne-Montrachet Blanc AOC von Bouchard Père & Fils ist ein reinsortiger Chardonnay. Im Glas zeigt leuchtet er Grüngelb mit einem zarten Bouquet von Pfirsich, Aprikose und Vanille, begleitet von eleganten blumigen Noten. Am Gaumen zeigt sich dieser französische Weißwein kraftvoll, vollmundig, schmelzig und mit würzigen Anklängen von Eichenholz, lang und ausdruckstark im Nachhall.

    Vinifikation des Chassagne-Montrachet Blanc AOC von Bouchard Père & Fils

    Der Chardonnay für diesen opultenen Weißwein wird in der Appelation Chassagne-Montrachet angebaut, im Süden des Weinbaugebietes Côte de Beaune. Die lehmhaltige Kalksteinböden und das kontinentale Klima eigenen sich ganz besonders für diese Rebsorte und für den Pinot Noir.
    Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert vergoren. Anschließend reift der Wein für 10 bis 12 Monate in französischen Eichenholzfässern, davon bis zu 15% neues Holz.

    Food pairing für den Chassagne-Montrachet Blanc AOC von Bouchard Père & Fils

    Geniessen Sie diesen vollmundigen weißen Burgunder mit hellen Fleischgerichten, Wildgeflügel und Schweinefleisch, Fisch mit hellen Soßen, Meeresfrüchte, mittelreifen französischen Käsesorten oder auch zur asiatischen Küche.

    Auszeichnungen

    Wine Spectator - 91 Punkte für 2014

    Unterregion: Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune
    Ausbau: kleines Holz, Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Prämierungen: Wine Spectator - 91 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Kalkstein, Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: französische Eiche, Holzfass, neue Eichenfässer
    Ausbaudauer in Mon.: 10 - 12
    Aroma: Steinobst, blumig, würzig
    Textur/Mundgefühl: cremig
    Nachhall/Finale: mineralisch, lang, würzig
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Süß-würzige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: mit Landschaft, klassisch, Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Bouchard Père & Fils - 15 Rue du Château - 21200 Beaune - Frankreich
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    Prämierungen

    91
    Punkte
    Wine Spectator
    Lage von Bouchard Père & Fils
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    Trockener Weißwein
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