Château Arrogant Frog Blanc AOP 2018 - Arrogant Frog von Arrogant Frog
Château Arrogant Frog Blanc AOP 2018 - Arrogant Frog von Arrogant Frog
   

Château Arrogant Frog Blanc AOP 2018 - Arrogant Frog

Château Arrogant Frog Blanc AOP 2018 - Arrogant Frog

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc
    Weingut: Arrogant Frog
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Geschenk für gute Freunde, Grillparty, Kundengeschenk, Picknick, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Château Arrogant Frog Blanc von Arrogant Frog ist ein wunderschön cremiger, französischer... mehr

    Château Arrogant Frog Blanc AOP 2018 - Arrogant Frog

    Der Château Arrogant Frog Blanc von Arrogant Frog ist ein wunderschön cremiger, französischer Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay (100%). 

    Dieser Wein zeigt sich in einem strahlend goldenem Gelb mit glitzernden Highlights im Glas. Das intensive und komplexe Bouquet offenbart üppige Aromen nach Brioche, Nüssen und getrockneter Ananas, in Verbindung mit Noten von viel Zitrusfrucht und Quitte. Dieser französische Weißwein überzeugt den Gaumen mit einer herrlich cremigen Textur, die von filigranen Holznuancen begleitet wird. Das Finale wartet mit einer wundervollen Länge auf. 

    Vinifikation des Chateau Arrogant Frog Blanc

    Die Chardonnay-Reben für den Château Arrogant Frog Blanc stammen von 20 Hektar bester Rebfläche in den Cru-Lagen des Limoux. Der Boden wird hier von Lehm, Geröll und vor allem Kalkstein bestimmt. Die nahe Küste sorgt dank stetiger Winde für eine gute Durchlüftung der Reben und kühlt das Lesegut in den Nächten ab, was die Reifeperiode verlängert. Die Aromen des Chardonnay können sich dadurch noch weiter ausdifferenzieren.

    Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend abgepresst, dabei wird darauf geachtet, dass der Most keinen langen Schalenkontakt hat. Anschließend folgt die Gärung bei konstanten 16 Grad Celsius in Eichenfässern. Ein Drittel des Weines durchläuft eine anschließende malolaktische Gärung in Eichenfässern, danach werden 100% des Weins in Barriquefässern aus amerikanischer und französischer Eiche (jeweils zur Hälfte) ausgebaut. Dabei sind 1/3 der Fässer erstbelegt und 2/3 zweitbelegt. Die Reife in den Barriques erfolgt für neun Monate. 

    Speiseempfehlung für den Blanc Chateau Arrogant Frog 

    Servieren Sie diesen trockenen Weißwein aus Frankreich in großvolumigen Weißweingläsern bei 10-12°C zu Foie gras, Meeresfrüchten, Schalentieren, Fisch und Ziegenkäsevariationen.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 3,5
    Restzucker ca. in g/l: 2,0
    Unterregion: Limoux
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: amerikanische Eiche, französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 9
    Aroma: Tropische Frucht, Schalenobst / nussig, hefig / laktisch
    Textur/Mundgefühl: cremig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Desserts, Helle, leichte Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: L'Humble Winemaker - Château de Conas - 34120 Pezenas - Frankreich
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