Bordeaux AOC 2015 - Château Bel Air de Perigal

Der Château Bel Air de Perigal verzaubert durch sein herrlich fruchtige Bouquet, welches Aromen von reifen Johannisbeeren, Pflaume und Kirsche verströmt.

Am Gaumen zeigt sich dieser Rotwein aus dem Bordeaux angenehm fruchtig und sein volles Mundgefühl zeigt eine knackige Säure mit wunderbar integrierten Gerbstoffen.

Vinifikation für den Château Bel Air de Perigal 

Die Reben für diese Cuvée wachsen in der berühmten Weinbauregion Bordeaux auf ton- und kalkhaltigen Böden und profitieren vom milden Klima in dieser Region.

Der tonhaltige Kalkboden erzeugt kräftige Weine mit Tiefgang. Im Weinberg setzt das Weingut Château Bel Air de Perigal auf Qualität: Entblättern der Traubenzone auf der Seite des Sonnenaufgangs nach der Rebblüte und Ausdünnen der Früchte. Die Trauben werden überwiegend mit Hand geerntet. Vor der Verarbeitung steht das Auslesen der Beeren an. Die Maischegärung findet für 3-4 Wochen im temperaturgesteuerten Edelstahltank statt. 12 bis 18 Monate reifen die Weine anschließend in französischer Eichenfässern, davon sind 30 % neue Barriquefässer.

Speiseempfehlung für den Château Bel Air de Perigal 

Genießen Sie diesen feinherben Rotwein zu Fleischgerichten, kalten Platten oder zu Käse.