- von Château Bel Air de Perigal

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Bordeaux AOC 2015 - Château Bel Air de Perigal

Bordeaux AOC 2015 - Château Bel Air de Perigal

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Bordeaux
    Weingut: Château Bel Air de Perigal
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Für unter die Woche!, Grillparty, Kaminabend, Party
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Château Bel Air de Perigal verzaubert durch sein herrlich fruchtige Bouquet, welches Aromen... mehr

    Der Château Bel Air de Perigal verzaubert durch sein herrlich fruchtige Bouquet, welches Aromen von reifen Johannisbeeren, Pflaume und Kirsche verströmt.

    Am Gaumen zeigt sich dieser Rotwein aus dem Bordeaux angenehm fruchtig und sein volles Mundgefühl zeigt eine knackige Säure mit wunderbar integrierten Gerbstoffen.

    Vinifikation für den Château Bel Air de Perigal 

    Die Reben für diese Cuvée wachsen in der berühmten Weinbauregion Bordeaux auf ton- und kalkhaltigen Böden und profitieren vom milden Klima in dieser Region.

    Der tonhaltige Kalkboden erzeugt kräftige Weine mit Tiefgang. Im Weinberg setzt das Weingut Château Bel Air de Perigal auf Qualität: Entblättern der Traubenzone auf der Seite des Sonnenaufgangs nach der Rebblüte und Ausdünnen der Früchte. Die Trauben werden überwiegend mit Hand geerntet. Vor der Verarbeitung steht das Auslesen der Beeren an. Die Maischegärung findet für 3-4 Wochen im temperaturgesteuerten Edelstahltank statt. 12 bis 18 Monate reifen die Weine anschließend in französischer Eichenfässern, davon sind 30 % neue Barriquefässer.

    Speiseempfehlung für den Château Bel Air de Perigal 

    Genießen Sie diesen feinherben Rotwein zu Fleischgerichten, kalten Platten oder zu Käse.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 3,1
    Restzucker ca. in g/l: 2,0
    Unterregion: Saint-Emilion
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Böden & Sonderlagen: Kalkstein, Ton, Sand
    Ausbau-Art: französische Eiche, Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 12 - 18
    Aroma: Beerenobst, Kernobst, Steinobst
    Textur/Mundgefühl: knackig
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: traditionell, Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Inverkehrbringer: Earl Vignobles Magali Verite - Marias 33220 Caplong - Frankreich
    Das sagen Kunden
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    Guter Wein

    16.11.2018
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