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Château d'Aussières Corbières AC 2014 - Domaines d'Aussières - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) von Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

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Château d'Aussières Corbières AC 2014 - Domaines d'Aussières - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

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    Artikelname: Château d'Aussières Corbières AC 2014 - Domaines d'Aussières - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc
    Weingut: Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Garnacha - Syn. Grenache - Aragón, Mourvèdre, Syrah - Syn. Shiraz
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, komplex
    Anlass & Thema: Kaminabend, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,80
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der intensiv farbige, violett schimmernde, klassische Château d?Aussières von Domaines... mehr

    Der intensiv farbige, violett schimmernde, klassische Château d?Aussières von Domaines d'Aussières - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) ist eine gelungene, homogene Cuvée aus Syrah, Grenache. Mouvedre und Carignan. Ausdrucksstarke Aromen von dunklen Waldfrüchten, Lakritz und Kräutern vermählen sich in der offenen, großzügigen Nase zu einer fruchtig-würzigen Komposition. Den gut konzentrierten Gaumen umschmeichelt er geschmeidig und charmant mit seinem mediterranen Charakter und den seidigen, frischen Tanninen ehe er in den langen Abgang mündet. Ein Rotwein von ganz besonderer Dichte und Finesse als Ausdruck des Terroir.

    Herstellungsverfahren des Château d?Aussières

    Der Château d?Aussières ist der Spitzenwein des Weingutes. Er ist das Ergebnis einer konsequenten Auswahl der besten Trauben aus den besten Weinbergen. Deshalb wird er nur in kleiner Menge erzeugt. Nach der alkoholischen Gärung werden 40% in neuen Eichenholzfässern für 12 bis 16 Monate ausgebaut. Danach werden die Grundweine verschnitten und auf Flaschen gefüllt.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Wir empfehlen diesen Rotwein zu Rindfleischgerichten und typischer französischer Küche.

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d?Origine Contrôlée / AOP Appellation d?Origine Protégée
    Lesart: Handlese
    Ausbau: französische Eiche, Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Beerenobst, Steinobst
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, dicht, fein, saftig, tiefgründig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Süß-würzige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6-8
    Restzucker ca. in g/l: 0,90
    Gesamtsäure ca. in g/l: 3,20
    - Inverkehrbringer: Domaines Barons de Rotschild (Lafite) | 33 rue de La Baume | 75008 Paris | Frankreich
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