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    Château de Haute-Serre Géron Dadine Cahors AOC 2016 - Georges Vigouroux von Georges Vigouroux
    Château de Haute-Serre Géron Dadine Cahors AOC 2016 - Georges Vigouroux von Georges Vigouroux
       

    Château de Haute-Serre Géron Dadine Cahors AOC 2016 - Georges Vigouroux

    Château de Haute-Serre Géron Dadine Cahors AOC 2016 - Georges Vigouroux

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Sud-Ouest (FR)
    Weingut: Georges Vigouroux
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Malbec
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, komplex
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Grillparty, Kaminabend, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der elegante Château de Haute-Serre Géron Dadine Cahors aus der Feder von Georges Vigouroux... mehr

    Château de Haute-Serre Géron Dadine Cahors AOC 2016 - Georges Vigouroux

    Der elegante Château de Haute-Serre Géron Dadine Cahors aus der Feder von Georges Vigouroux kommt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Die erste Nase des Château de Haute-Serre Géron Dadine Cahors präsentiert Nuancen von Pflaumen, Brombeeren und Schwarzkirschen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

    Dieser trockene Rotwein von Georges Vigouroux ist etwas für Puristen, die es absolut trocken mögen. Der Château de Haute-Serre Géron Dadine Cahors kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 0,2 Gramm Restzucker gekeltert. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Château de Haute-Serre Géron Dadine Cahors am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Sud-Ouest schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an schwarze Johannisbeere und Pflaume.

    Vinifikation des Georges Vigouroux Château de Haute-Serre Géron Dadine Cahors

    Der balancierte Château de Haute-Serre Géron Dadine Cahors aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Malbec. Die Trauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 18 Monate in Barrique aus französischer Eiche an.

    Speiseempfehlung zum Georges Vigouroux Château de Haute-Serre Géron Dadine Cahors

    Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

    Auszeichnungen für den Château de Haute-Serre Géron Dadine Cahors von Georges Vigouroux

    Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Georges Vigouroux Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

    • Wine Enthusiast - 94 Punkte
    • Wine Spectator - 91 Punkte
    • Meiningers Rotweinpreis - 90 Punkte
    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,6
    Restzucker ca. in g/l: 0,2
    Unterregion: Cahors
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: vegan
    Prämierungen: Wine Enthusiast - 94 Punkte, Wine Spectator - 91 Punkte, Meiningers Rotweinpreis - 90 Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche, Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: seidig
    Nachhall / Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
    Inverkehrbringer: Maison Georges Vigouroux - Route de Toulouse BP 159 - 46003 Cahors - Frankreich
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    Prämierungen

    94
    Punkte
    Wine Enthusiast
    91
    Punkte
    Wine Spectator
    Lage von Georges Vigouroux
    Château de Haute-Serre Géron Dadine Cahors AOC 2016 - Georges Vigouroux finden Sie auch in dieser Kategorie:
    Sud Ouest
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