- von Famille Fabre

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Château de Luc Les Grands Murets Corbières AOP 2015 - Famille Fabre

Château de Luc Les Grands Murets Corbières AOP 2015 - Famille Fabre

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc
    Weingut: Famille Fabre
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Carignan - Syn. Mazuelo - Carignano - Mazuela - Samsó, Garnacha - Syn. Grenache - Aragón
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: vornehm, Alte Welt
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für "unter die Woche"!, Grillparty, Kaminabend, Party
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Les Grands Murets Corbières AOC Bio, Château de Luc von Famille Fabre aus den... mehr

    Der Les Grands Murets Corbières AOC Bio, Château de Luc von Famille Fabre aus den französischen Rebsorten Carigagnan und Grenache zeigt sich dem Genießer von dichter, dunkelroter Farbe. An der Nase öffnet sich ein Bukett an Aromen, dunkle Kirschen, Pflaumen und Anklänge von Bitterschokolade, Zedernholz und Lakritz. Vollmundig und würzig präsentiert sich dieser kraftvolle Rotwein, die Aromen dunkler Beeren klingen noch lange nach.

    Anbau und Vinifikation des "Les Grand Murets" Corbières

    Die Familie Fabre besitzt insgesamt fünf Châteaus im südlichen Languedoc, in der Appellation Corbières. Nach und nach wurde auf ökologischen Landbau umgestellt. Seit 2014 werden alle Weine in den Weingütern der Famille Fabre biologisch zertifiziert, 2015 haben sie dafür die Auszeichung für Nachhaltigkeit der höchsten Stufe erhalten.
    Die Reben wachsen auf unterschiedlichen Böden mit intensiver Sonneneinstrahlung und starken Winden, die vom Mittelmeer wehen, nachhaltige Landwirtschaft respektiert das Terroir und seine besonderen Eigenschaften, die sich in den daraus entstehenden Weinen widerspiegeln.

    Für den "Les Grands Murets" Château de Luc werden 50% Carignan und 50% Grenache verarbeitet. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und vergoren, der Wein wird anschliessend für 6 Monate in Barriquefässern ausgebaut.

    Speiseempfehlung für den "Les Grand Murets" Corbières

    Wir empfehlen diesen kraftvollen Südfranzosen zu geschmorten Fleisch- und Wildgerichten oder kräftig gebratenem Geflügel, gereiftem Hartkäse und landestypischen Rotschmierkäse.

    Prämierung für den Les Grand Murets

    Falstaff Best Buy für 2015

    Ausbau: kleines Holz
    Unterregion: Corbières
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOP Appellation d'Origine Protégée
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, traditionell
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4-5
    Restzucker ca. in g/l: 1,0
    Gesamtsäure ca. in g/l: 3,6
    Inverkehrbringer: Famille Fabre - Chateau de Luc - 1 Rue de Chateau - 11200 Luc sur Orbieu - Frankreich
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    Lage von Famille Fabre
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