Château de Luc Corbières AOP 2018 - Famille Fabre

Der Les Grands Murets Corbières AOC Bio, Château de Luc von Famille Fabre aus den französischen Rebsorten Carigagnan und Grenache zeigt sich dem Genießer von dichter, dunkelroter Farbe. An der Nase öffnet sich ein Bukett an Aromen, dunkle Kirschen, Pflaumen und Anklänge von Bitterschokolade, Zedernholz und Lakritz. Vollmundig und würzig präsentiert sich dieser kraftvolle Rotwein, die Aromen dunkler Beeren klingen noch lange nach.

Anbau und Vinifikation des Les Murets Corbières

Die Familie Fabre besitzt insgesamt fünf Châteaus im südlichen Languedoc, in der Appellation Corbières. Nach und nach wurde auf ökologischen Landbau umgestellt. Seit 2014 werden alle Weine in den Weingütern der Famille Fabre biologisch zertifiziert, 2015 haben sie dafür die Auszeichung für Nachhaltigkeit der höchsten Stufe erhalten.
Die Reben wachsen auf unterschiedlichen Böden mit intensiver Sonneneinstrahlung und starken Winden, die vom Mittelmeer wehen, nachhaltige Landwirtschaft respektiert das Terroir und seine besonderen Eigenschaften, die sich in den daraus entstehenden Weinen widerspiegeln.

Für den "Les Grands Murets" Château de Luc werden 50% Carignan und 50% Grenache verarbeitet. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und vergoren, der Wein wird anschliessend für 6 Monate in Barriquefässern ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Château de Luc Corbières

Wir empfehlen diesen kraftvollen Südfranzosen zu geschmorten Fleisch- und Wildgerichten oder kräftig gebratenem Geflügel, gereiftem Hartkäse und landestypischen Rotschmierkäse.

Prämierung für den Les Grand Murets

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