Château du Moulin Rouge

Auf dem Médoc liegt das Château du Moulin Rouge, ein Weingut mit Cru-Bourgeois-Klassifizierung. Seit 13 Generationen wird hier bereits Wein produziert.

Château du Moulin Rouge - seit 13 Generationen

Die Anfänge von Château du Moulin Rouge liegen im 18. Jahrhundert. Mit Lucie Secret und Geoffrey Ribeiro ist heute die 13. Generation der Familie auf dem Gut aktiv. Während Lucie sich um die technischen und administrativen Seiten kümmert, zeigt sich Geoffrey für die Weine des Guts verantwortlich.

Lage und Terroir

27 Hektar Rebfläche erstrecken sich hier im Haut-Médoc. Die Hänge des Guts sind wie so typisch fü die Region mit einer Kiesauflage versehen, dazu kommt der klimatisch mildernde Einfluss der nahen Gironde. Die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot werden hier angebaut.

Die Arbeit in den Weingärten des Guts erfolgt aus Überzeugung ausschließlich manuell. 2015 erhielt das Gut die HVE3-Zertifizierung für ökologischen Landbau. Dies spiegelt das Engagement für Tradition und Nachhaltigkeit auf dem Gut wieder, was ein Anliegen von Lucie ist.

Die Vinifikation

Nach der Lese werden die Trauben auf Château du Moulin Rouge zweimal sortiert, bevor sie schließlich gepresst und in thermoregulierte Edelstahltanks gegeben werden. Täglich werden die Bottiche kontrolliert, um den optimalen Zeitpunkt zum Umfüllen zu finden. Nach der Gärung werden die besten Weine ausgewählt, welche dann in französische Eichenfässer gefüllt werden, um dort 12 Monate zu reifen. Dabei wird jedes Jahr ein Drittel des Holzes erneuert.

Die Weine des Château du Moulin Rouge

Vier Weine bietet das Château du Moulin Rouge heute an:

• Château du Moulin Rouge
• L'Ecuyer du Moulin Rouge
• Château Beau Secret
• Château Moulin de Bayron

Während der Erstwein den vollen Charakter des Weinguts widerspiegelt, ist der Zweitwein L'Ecuyer leichter zugänglich und bietet ein unkompliziertes Trinkvergnügen.

Château Beau Secret ist die Eigenkreation von Lucie, die Trauben für diesen Wein stammen ausschließlich aus einem Weinberg in Cussac Fort Médoc. Er ist außerdem der einzige vegane Wein des Guts.

Mit Château Moulin de Bayron hat das Weingut schließlich seinen ersten Bordeaux Supérieur im Angebot. Diese Weine zeichnen sich durch einen gewünscht niedrigeren Ertrag der Reben, und dadurch höhere Qualität der Trauben aus.