Château La Croix Chantecaille AOC Saint-Èmilion Grand Cru 2011 - Chateau La Croix Chantecaille

Der Château La Croix Chantecaille AOC Saint-Èmilion Grand Cru von Chateau La Croix Chantecaille ist ein Cru Principal, ganz traditionell aus Merlot und Cabernet Sauvignon Trauben hergestellt. Dieser elegante, gut balancierte Rotwein erstrahlt in einem dunklen Rotton. In der Nase zeigt sich eine bezaubernde Würzigkeit, die durch die Noten nach Gartenkräutern intensiviert wird. Hinzu kommen vielschichtige Aromen wie Schattenmorellen, schwarze Beeren, Leder und Tabak. Ein gut strukturierter und raffinierter Rotwein aus Frankreichs Vorzeigeregion Bordeaux.

Anbau und Vinifikation für den Chateau La Croix Chantecaille von Chateau La Croix Chantecaille

Dieser Cru Principal von Chateau La Croix Chantecaille wird als klassische Cuvée aus 65% Merlot und 35% Cabernet Sauvignon erzeugt, die auf den besten Böden der Appellation Saint-Èmilion wachsen, die Erträge sind niedrig gehalten, um das beste aus den Trauben zuholen. Das Weingut arbeiet nach ökologischen Standards der nachhaltigen Landwirtschaft, um die Böden und die Umwelt bestmöglich zu schützen. Die Weinlese erfolgt manuell wenn der beste Reifegrad für die Trauben erreicht ist. Nach der Lese, Pressung und Gärung erfolgt der Ausbau in Barriques aus französischer Eiche über 12 Monate, ein Drittel neu, zwei Drittel gebraucht.